Canh đuôi heo hầm khoai sọ ngon đúng điệu
Đuôi heo thường có mùi hơn các vị trí khác trên mình heo, tưởng nấu không dễ mà hoá ra dễ không tưởng nhờ bí kíp này ạ.
Canh đuôi heo hầm khoai sọ ngon đúng điệu
Đuôi heo thường có mùi hơn các vị trí khác trên mình heo, tưởng nấu không dễ mà hoá ra dễ không tưởng nhờ bí kíp này ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đuôi heo bạn mua về xát muối lên toàn bộ bề mặt tầm 1 -2p thật kỹ, sau đó chặt khúc theo khớp tầm 1,5 đốt ngón tay.
- 2
Chuẩn bị một nồi nước hầm đuôi heo 1l nước bao gồm 1 tép sả đập dập, 1 lát gừng mỏng, mỏng thôi nhé, dày quá sẽ làm biến đổi mùi vị món canh. Hành tây xắt múi cau, 1 thìa cà phê muối. Bắc nồi lên bếp rồi bỏ đuôi heo vào. Bật lửa to và không đậy vung. Khi sôi hạ lửa vừa, ninh 1 tiếng. Trong quá trình ninh hớt bọt.
- 3
Sau khi hớt bọt 3 - 4 lần, nồi nước đã trong thì bỏ câu kỳ tử vào. Tiếp tục ninh lửa vừa, không đậy nắp vung. Làm vậy đuôi heo không bị hôi mùi đặc trưng, thấm vị câu kỳ tử và vị của nước dùng, khi ăn sẽ ngon miệng mà không bị át đi vị thịt nguyên bản.
- 4
Trong quá trình ninh đuôi heo, gọt sạch khoai sọ, thả ngay vào chậu nước có hoà sẵn muối để khoai ra nhớt và trắng đẹp. Nhiều nơi bày mẹo luộc sơ củ rồi lột vỏ vì sợ ngứa tay.
- 5
Khi nồi nước đã cạn một nửa, vớt sả, hành và gừng ra, cho khoai vào ninh thêm 20p để khoai mềm. Tiếp tục hớt bọt và không đậy vung nồi.
- 6
Khoai chín thì tắt bếp, bỏ hành ngò cắt nhỏ và chút tiêu vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thành phẩm: nước dùng trong, thịt và khoai ngấm gia vị ngon ngọt đậm đà.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Đuôi Heo Hầm Ngũ Trân Mì Đuôi Heo Hầm Ngũ Trân
#GlobalApron2024#1MonTronViMì là một món dễ tìm mua và có thể ăn được vào bất cứ lúc nào. Thế nhưng, nếu tự tay chúng ta nấu lấy những tô mì ngon lành cho gia đình mình thì chúnh chúng ta đã mang lại một niềm vui nho nhỏ cho những người thương yêu của mình.Với 5 nguyên liệu bổ dưỡng: Nấm Đông Cô, Táo Tàu, Kỷ Tử, Hạt Sen và Cà Rốt, chúng ta sẽ kết hợp với đuôi heo để tạo thành một nồi nước dùng vừa ngon, vừa ngọt mà không phải cần nhiều lắm các gia vị hỗ trợ.#MiDuoiHeoHamNguTran#HuynhPhatKitchen
-
Cháo khoai sọ nấu đuôi heo Cháo khoai sọ nấu đuôi heo
Thơm ngon vô cùng, bở bùi của khoai - béo giòn của đuôi heo ... Là món cháo bổ dưỡng & tốt cho người bệnh viêm khớp 👍😘
-
Cách nấu Canh Khoai Sọ thơm ngon Cách nấu Canh Khoai Sọ thơm ngon
Khoai Sọ kèm với Sương Ống, hòa quện với các gia vị như Mùi Tàu, hành lá. Tạo nên vị ngon khó cưỡng, bùi từ Khoai mềm ngọt từ thịt.
-
Canh đuôi heo nấu khoai sọ Canh đuôi heo nấu khoai sọ
#bepvangCanh đuôi heo nấu khoai sọ là món canh thơm ngon,ngọt mát và bổ dưỡng cho cả gia đình.
-
Lẩu Gà Nấu Ớt Xiêm Xanh Lẩu Gà Nấu Ớt Xiêm Xanh
Thấy món này rất “hot” cũng đã lâu, mà sợ cay không nấu vì nhà có trẻ em. Nhờ em Rose Trương chỉ cho bí kíp nên sẵn dịp cả nhà nghỉ lễ nấu liền. Cám ơn em Rose Trương❤️P/S: lưu lại đây để nấu tiếp hihihiii#bepvang
-
Canh Đuôi Heo Nấu Khoai Từ Canh Đuôi Heo Nấu Khoai Từ
"Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong củ từ có hàm lượng chất xơ cao, kích thích nhu động ruột, chỉ số glycemic rất thấp, khi nấu cùng các món xương, thịt hầm sẽ giúp những món ăn bớt ngấy ngán, đồng thời không lo sợ món ăn quá béo." Ngoài ra khoai từ còn nhiều công dụng bổ ích: giải độc cơ thể, giải độc kim loại, khoai từ có chứa saponin và niêm dịch sẽ làm dịu và nhuận họng, tiêu đờm, trị các chứng ho khan cũng như một số chứng bệnh đường hô hấp hiệu quả....
-
Đuôi Heo Hầm Táo Đỏ Bắp Mỹ Kỷ Tử Đuôi Heo Hầm Táo Đỏ Bắp Mỹ Kỷ Tử
#TotChoPhuNuĐây là một món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà mình đặc biệt chế biến cho những người phụ nữ trong gia đình mình, đặc biệt là Mẹ của mình, mà không phải đợi đến dịp 8/3. Sự kết hợp của các nguyên liệu giàu dưỡng chất, giúp bồi bổ cơ thể rất tốt.Collagen, gelatin và calcium từ đuôi heo sẽ duy trì độ đàn hồi, săn chắc cho da, hỗ trợ mô sụn và giảm đau khớp. Trong táo đỏ và kỷ tử lại chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa da, tăng cường đề kháng. Carotein trong cà rốt thì giúp sáng mắt. Chất xơ trong bắp Mỹ lại hỗ trợ tốt cho đường tiêu hoá…Nói chung, món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt phù hợp với nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, khi cần phục hồi sức khỏe, người bị suy nhược, hoặc muốn cải thiện gân cốt, làn da và cả hệ tiêu hóa.#DuoiHeoHamTaoDoBapMyKyTu#HuynhPhatKitchen -
Sữa chua trái cây ngon đúng điệu ^^ Sữa chua trái cây ngon đúng điệu ^^
Nhờ học hỏi bí kíp từ một chị bạn mà em đã khắc phục được những thất bại từ món tưởng chừng đơn giản này ạ. Sau đây em xin chia sẻ ít bí kíp với cả nhà...hi hi
-
Canh khoai sọ giò heo Canh khoai sọ giò heo
Khoai sọ mua loại khoai môn củ nhỏ về gọt vỏ rồi nấu canh tuy hơi cực nhưng ăn củ khoai rất ngọt và ngon hơn mua khoai sọ gọt sẳn.
-
Dựng heo hầm chuối chát Dựng heo hầm chuối chát
Các mẹ sau sinh gia đình thường bồi dưỡng món móng giò heo để lợi sữa. Nhưng để món móng giò không bị ngán đồng thời đổi món cho các mẹ thì dựng heo hầm chuối chát cũng khá bổ dưỡng, giúp điều hòa hệ miễn dịch, nhuận trường, bảo vệ da, bồi dưỡng thần kinh... -
Canh Bí Đỏ Nấu Đuôi Heo Canh Bí Đỏ Nấu Đuôi Heo
Canh bí đỏ, người lớn hay trẻ em đều thích. Bí đỏ ngọt mềm, cùng với nước hầm từ đuôi heo... cho tô canh ngon ngất ngây nà
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận