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Ingredientes

  1. 500 grcarne picada
  2. 70 grpaté
  3. 1cebolla
  4. 250 grtomate frito
  5. 20Canelones hervidos en agua 6 minutos
  6. Sal y pimienta y 50 gr aceite
  7. Bechamel. 70 gr harina
  8. 800 grleche semi
  9. 50 graceite
  10. Sal pimienta y nuez moscada
  11. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los canelones en abundante agua con sal. Escurrir y reservar.

  2. 2

    Echar la cebolla en la jarra picar y echar el aceite y dar al botón rehogar bajar la temperatura a 120 grados. Echar la carne picada y dar al botón rehogar y bajar la temperatura a 120 grados y subir el tiempo hasta 10 minutos. Echar el tomate y poner 15 minutos 120gr V1 Marcha atras. Sal y pimienta. Echar el paté 10 minutos 100 grados V1 marcha atrás. Reservar.

  3. 3

    Bechamel aceite calentar dos minutos 120gr V1. Echar harina y programar rehogar 3 minutos 100gr V1. Echar la leche sal pimienta y nuez moscada. 9 minutos 120 grados V3. No poner cubilete en ningún paso pero si algo para evitar las salpicaduras. Cestillo, colador lo que uséis por costumbre.

  4. 4

    Rellenar los canelones colocarlos en una fuente engrasada echar la bechamel y queso rallado. Horno precalentado 180 grados arriba y abajo.

  5. 5

    #mitruco es hacer dos fuentes y cuando está fría la bechamel cubrir con films y congelar. Luego sacar y hornear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

may
may @mayvl
Granada
mi nueva amiga alemana me tiene enganchada de nuevo a la cocina. 😄😄
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