Canelones rellenos de carne picada y paté

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Valencia

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 16 láminaspasta para canelones
  2. 200 gcarne picada
  3. 50 gpaté de cerdo
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. Salsa de tomate
  7. Salsa mornay
  8. Queso rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cocer las láminas de pasta.

  2. 2

    Refrescar las láminas de pasta con agua fría y extender sobre un paño de cocina.

  3. 3

    Pelar la cebolla y los dientes de ajo.

  4. 4

    Picar la cebolla y los dientes de ajo.

  5. 5

    Pochar la cebolla y el ajo picado.

  6. 6

    Añadir la carne picada.

  7. 7

    Cuando la carne picada esté dorada, añadir el paté de cerdo y remover hasta que se mezcle bien con el resto de ingredientes.

  8. 8

    Dejar templar el relleno.

  9. 9

    Rellenar las láminas de pasta con el relleno.

  10. 10

    Cubrir los canelones con la salsa mornay.

  11. 11

    Gratinar a 200ºC.

  12. 12

    Espolvorear con el queso rallado.

  13. 13

    Poner un poco de salsa de tomate en los platos y colocar los canelones encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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