Canelones de pollo y pate

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Canelones de pollo y pate, con salsa blanca y gratinados con queso. Deliciosos.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 1 caja de canelones precocidos
  2. -------------Para el relleno:
  3. 2pechugas grandes de pollo cocidas
  4. 1 latade paté o jamón del diablo
  5. 1 cdade puré de tomate
  6. 2 cdasde queso rallado
  7. 2 cdasde salsa blanca
  8. sal y pimienta
  9. ---------------Salsa blanca:
  10. 50 gr de manteca
  11. 2 cdas de maizena (fécula de maíz)
  12. 1/2 litro de leche
  13. sal y pimienta
  14. 1 pizca de nuez moscada
  15. ---------------Para gratinar:
  16. 200grs de queso rallado (mozzarella o regianito)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Salsa blanca, poner la manteca en una sartén hasta que se derrita, agregar las cucharadas de harina y dorar, añadir la leche hierviendo, revolver hasta lograr una crema suave, cocinar hasta que la salsa este de color blanco con mucho brillo y al provarla no tenga gusto a harina, salpimentar.

  2. 2

    Poner en el procesador la pechuga de pollo cortadita chiquitita, el paté, el queso, tomate, el queso y la salsa blanca, salpimentar y reservar.

  3. 3

    Extender los cuadraditos de los canelones, poner un poco de relleno y enrrollar, colocarlos en una fuente para horno uno al lado de otro.

  4. 4

    Cubrir con la salsa blanca, espolvorear con queso rallado, llevar al horno y gratinar. Servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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