Canelones con carne picada
Paso a paso
- 1
Se sofríe la cebolla. Y se cuece los canelones con agua, sal y un poco de aceite. Tener cuidado de que no se pequen las láminas de los canelones.
- 2
Se añade la carne picada. Añadimos especias como una capa fina sobre la carne picada.
- 3
Añadimos tomate frito
- 4
Tras 10 min cociendo los canelones, los sacamos y añadimos la carne picada. Se va enrollando.
- 5
Añadimos la carne picada sobrante por encima, rellenando huecos
- 6
Hacemos la bechamel. Muy parecido a la masa de las croquetas. Mitad de Cebolla triturada sofrita se añade harina (7-8 cucharadas colamadas) y se tuesta un poco
- 7
Añadimos la leche, luego un puñadito de nuez moscada y sal. Una vez que coge forma, lo trituramos para quitar los grumos.
- 8
Vertemos la bechamel sobre los canelones. Ahora se puede poner queso rallado por encima o se puede congelar para guardar otro día.
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