Ensaladilla rusa
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el huevo 10-12 min y por otro lado (yo usé olla exprés 16 min) las patatas y las zanahorias
- 2
Picamos al gusto los pepinillos y las aceitunas y mezclamos junto con el atún
- 3
Mientras se cuecen las patatas y las zanahorias hacemos una mahonesa no demasiado espesa. 2 huevos que representaran 1/3 del volumen, otro tercio será aove y otro tercio aceite de girasol, pizca de sal y batidora al suelo del vaso sin mover hasta que emulsione, luego subimos poco a poco y lista
- 4
Cuando estén cocidas las patatas y las zanahorias las pelamos (cuanto más calientes están más fácil se pelan) y añadimos a la mezcla del atún con pepinillos y aceitunas y ajustamos el punto de sal y añadimos un chorro de aove para mezclarlo
- 5
Añadimos la mahonesa y movemos bien todo,
- 6
Decoramos al gusto, a mí me gusta usar huevo cocido, espárrago, pimiento rojo y aceitunas.
- 7
Por lo menos una hora a enfriar al frigorífico y estará mucho mejor. Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaladilla rusa
Os dejo una de las mil variedades de ensaladilla rusa que suelo hacer, dependiendo de que me apetezca ese día!! Hay mil variedades de ensaladilla. Los ingredientes principales suelen ser patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo cocido. Luego cada uno le va añadiendo cosas que gustan más o menos. Puedes añadir gambas, maíz, anchoas, pepinillos, espárragos blancos, judías verdes, palitos de cangrejo.... Hasta con champiñones las he probado yo y todas riquísimas, dependiendo que sabores os gusten más.En este caso yo no echo guisantes y la zanahoria va cruda.
-
-
-
-
-
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!
-
-
Ensaladilla rusa
La de toda la vida!Las cantidades son orientativas. Tiene que haber más cantidad de patata que de las demás verduras. Se puede poner más mahonesa pero será más pesada.De un día para otro y bien fresca de la nevera con una cervecita está de vicio. La decoración es prescindible pero sin ella no será lo mismo...
-
-
-
-
-
-
-
Ensaladilla rusa
Mi primera ensaladilla rusa, creo q merezco un aprobado, jijiji.
-
Ensaladilla rusa
Ahora que viene el buen tiempo es un plato muy fresco para el campo, la playa o piscina.
-
Ensaladilla rusa
La clave de esta receta es la mayonesa. Tenemos que lograr un sabor que consiga integrar todos los ingredientes que utilicemos. Para ello aprovecharemos el aceite/escabeche del atún, el aliño de las aceitunas y el líquido de la conserva de los piquillos.
Ikerlo -
Ensaladilla rusa
Este entrante veraniego es todo un clásico tanto en bares como en casa. Hoy comparto con vosotros esta receta hecha por mi hija en el colegio.#weekendreto
-
Ensaladilla rusa
Importante usar una patata buena, que no quede dura sino un poco arenosa, y que este sabrosa, ponerle sal fina. Si os gusta con sabor a marisco ponerle gamba o langostino picado, y si le hacéis la mayonesa casera y queréis mejorarla podéis hacerla con aceite de haber frito el marisco ( sus cáscaras, cabezas, patitas)Hay quienes usan palitos de surimi, a mí no me gusta le da un sabor muy artificial.
-
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que no suele faltar en los bares y restaurantes de nuestro país.Ahora que empieza el calor, es un plato ideal que apetece en cualquier momento y es muy fácil de preparar.#Weekendreto
-
-
-
Ensaladilla rusa
¡¡Me encanta!! Es ensaladilla rusa típica de casa de mis padres en verano y ahora se ha trasladado la receta a casa... ¡¡patata, atún y mayonesa!! Increíble.
-
-
Ensaladilla rusa
Ésta ensaladilla es la que se ha hecho en mi casa desde siempre. Mi madre por variarla un poco le añadió las gambas fritas que le dan muy buen sabor.
-
-
-
Ensaladilla rusa
Para los veranos calurosos, algo que apetece siempre y más cuando llegan amigos o vienes de la playa. Esta vez la hice para 8 personas pero lo importante es el truco tamari -
-
Ensaladilla rusa
Me encanta hacerla porque siempre es muy socorrida, hay veces que hago yo la mahonesa, pero esta vez no, por eso os doy un truquito para que quede estupenda
Más recetas
Comentarios