Lavar bien el puerro y picarlo. Picar el diente de ajo y las cebollas. Calentar la olla con aceite una vez caliente, introducir los alimentos.
Mientras salteamos vamos picando el pollo en cubitos pequeños.

Cuando esté blanqueada la cebolla incorporamos el pollo. Comenzamos a lavar los champiñones y picamos para luego incorporar a la olla.
Cuando esté todo cocido apagamos el fuego agregamos el queso crema, salpimentamos a gusto y luego los huevos.

Estiramos las tapas en la fuente de horno, agregamos el relleno, arriba si desean queso cremoso o al estilo y cerramos con la otra tapa

Cocinamos hasta que esté doradita la masa (30 min aprox) dependiendo el horno.