Pechugas de pollo rellenas con cobertura de besamel
Es una receta para toda la familia
Pechugas de pollo rellenas con cobertura de besamel
Es una receta para toda la familia
Paso a paso
- 1
Abrimos las pechugas en forma de filete y cubrimos con el jamon y el queso
- 2
Enrrollamos y atamos con el hilo de cocina
- 3
Ponemos a calentar el horno previamente a 200grados y metemos las pechugas una media hora hasta que veamos que esten doraditas
- 4
Mientras esperamos a que enfrien vamos haciendo nuestra besamel bien al queso o a la pimienta (al gusto)
- 5
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva fuego medio, cuando esté un poco caliente le incorporamos la harina sin dejar de remover con ayuda de una cuchara de palo
- 6
Cuando veamos que la harina esté doradita incorporamos 4 vasos de leche a poquitos sin dejar de remover para que no se nos hagan grumos
- 7
Cuando veamos que ya tenemos una cremita incorporamos un poco de sal, la pimienta o el queso
- 8
Seguimos mezclando todo 5 minutos más y reservamos
- 9
Ahora quitamos el hijo a las pechugas, las loncheamos cubrimos con la besamel
- 10
En mi caso la acompañé con una ensalada
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