Rebus bahan rebusan sampai empuk. setelah daging dan jeroan empuk angkat, tiriskan kemudian potong dadu atau sesuai selera.

Air sisa rebusan daging jangan dibuang, tambahkan air lagi dari air tambahan untuk kuah, kemudian rebus lagi sampai mendidih. setelah mendidih masukkan lagi daging+jeroan yg sudah dipotong2.

Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis dengan minyak goreng tambahkan bumbu daun tumis sampai harum dan berminyak. lalu masukkan ke dalam air rebusan kuah

Setelah bumbu dimasukkan ke dalam rebusan kuah, tambahkan bumbu penyedap,masukkan santan aduk terus sampai mendidih agar santan tdk pecah

Setelah mendidih, soto siap dinikmati bersama bahan pelengkap.