Balado telur puyuh ati ampela dan tahu / telur puyuh balado

Name: Balado telur puyuh ati ampela dan tahu / telur puyuh balado
Yield: 3-5od
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 20 butir telur puyuh (rebus + kupas + goreng); 1/2 kg ati ampela (bersihkan + potong potong + ungkep + goreng); 3 dadu tahu putih (belah 2 + goreng); Bumbu halus :; Secukupnya cengek merah/setan/domba (rebus sebentar); Secukupnya cabe merah (rebus sebentar); Secukupnya bawang putih (rebus sebebtar); 1/2 buah tomat (rebus sebebtar); Secukupnya garam; Bumbu lain:; Secukupnya gula putih + penyedam rasa ayam; Secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang merah iris tipis; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; (bila ada daun jeruk tambahkan 1 lembar saja..sobek jdi 2)

Ati Velayati @thyVel

Pojok kontrakan

Balado telur puyuh ati ampela dan tahu / telur puyuh balado

Ati Velayati @thyVel

Pojok kontrakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5od

Bahan :
20 butirtelur puyuh (rebus + kupas + goreng)
1/2 kgati ampela (bersihkan + potong potong + ungkep + goreng)
3dadu tahu putih (belah 2 + goreng)
Bumbu halus :
Secukupnyacengek merah/setan/domba (rebus sebentar)
Secukupnyacabe merah (rebus sebentar)
Secukupnyabawang putih (rebus sebebtar)
1/2 buahtomat (rebus sebebtar)
Secukupnyagaram
Bumbu lain:
Secukupnyagula putih + penyedam rasa ayam
Secukupnyaminyak goreng
3 siungbawang merah iris tipis
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
(bila ada daun jeruk tambahkan 1 lembar saja..sobek jdi 2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan me: 3 macam (telur puyuh + ampela + tahu) jika ingin 1 atau 2 macam bahan saja juga boleh / bahan sesuai selera..
2

Rebus semua bumbu halus sisihkan dan blender tambahkan sedikit minyak goreng untuk pelumas.. Siapkan wajan beri secukupnya minyak goreng masukan irisan bawang merah daun salam dan lengkuas +kan bumbu halus dan tumis hingga harum +kan secukupnya gula putih dan penyedam rasa ayam
3

Bila bumbu di rasa sudah harum masukan bahan (telur puyuh + ati ampela + tahu) masak hingga bumbu tercampur sempurna dan cukup matang.. Matikan kompor dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Velayati @thyVel

pada 24 September 2019 03.17

Pojok kontrakan

Anak rantau yg nyelip di pojok kontrakan. Alat masak seadanya, lauk seadanya & masakanpun yaa cuma resep sebisanya🤭😂Sebelumnya maaf ga rajin post, karena yg di masak itu-itu aja🤭🤣🤣🤣🤣

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Balado Ampela Telur Puyuh Gula Ayam Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya