Bothok teri tempe ala fe
Tadinya cuma mau bikin oseng tempe teri tapi begitu tukang sayur datang ternyata bawaannya lengkap banget, ada petai cina, pete kupas, daun pisang, daun surawung & kelapa parut, langsung pengen dibikin bothok yang amat sangat jarang ditemukan di Bandung. Kebetulan besok mama mau datang dari Semarang, kangen cucu2, jadi sekalian fe bikinin bothok teri tempe kesukaan mama ini.
Surawung sengaja fe tambahkan karena kebetulan ada di mang sayur & biar bothoknya agak harum daripada pake daun bawang. Aslinya sih klo bothok biasanya ga pake surawung.
Garam sengaja fe pake sedikit banget mengingat ada gula merah & teri yang sudah cukup asin, dan mama ga suka masakan asin. Silahkan ditambahkan sendiri ya garamnya sesuai selera.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#weekendchallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Bothok teri tempe ala fe
Tadinya cuma mau bikin oseng tempe teri tapi begitu tukang sayur datang ternyata bawaannya lengkap banget, ada petai cina, pete kupas, daun pisang, daun surawung & kelapa parut, langsung pengen dibikin bothok yang amat sangat jarang ditemukan di Bandung. Kebetulan besok mama mau datang dari Semarang, kangen cucu2, jadi sekalian fe bikinin bothok teri tempe kesukaan mama ini.
Surawung sengaja fe tambahkan karena kebetulan ada di mang sayur & biar bothoknya agak harum daripada pake daun bawang. Aslinya sih klo bothok biasanya ga pake surawung.
Garam sengaja fe pake sedikit banget mengingat ada gula merah & teri yang sudah cukup asin, dan mama ga suka masakan asin. Silahkan ditambahkan sendiri ya garamnya sesuai selera.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#weekendchallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan2. Goreng tempe agar bothoknya tidak “bau sabun” istilah ibu mertua 😁.
- 2
Goreng tempe hingga 1/2 matang. Angkat tiriskan. Ulek semua bumbu halus. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, teri, tempe, petai cina.
- 3
Aduk rata. Lap daun pisang lalu tata daun salam, sereh iris, cabe rawit merah, pete & daun surawung secukupnya diatas daun pisang. Beri adonan bothok. Lipat lalu sematkan lidi / tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Kukus sekitar 30 menit hingga matang sempurna / tanak, supaya bothok awet lama & tidak mudah basi.
- 5
Setelah matang diamkan dulu dikukusan hingga agak hangat baru dikeluarkan. Aromanya harum 😋😍
- 6
Sajikan hangat dengan nasi panas 👌😆
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bothok teri tempe Bothok teri tempe
Memasak menu favorit keluarga, bothok. #weekendchallenge
-
-
Bothok teri tempe Bothok teri tempe
Pengennya si bothok mlandingan, tapi berhubung mlandingan di tempat saya lagi langka, jadi bikin seadanya aja deh, mau pake pete pun lupa,,, ya sudahlah bener2 seadanya
-
Bothok Tempe Teri Bothok Tempe Teri
Bothok itu favorit bngt lah apapun isinya..Kudunya sih pake pete cina/lamtoro/mlandingan tp gak nemu, jd pake pete yg guede 😄 yg penting pas sm tema weekend challenge ny dr mamah, Tempe dan teri..Bosen keeeeen dgn oseng atau kering tempe sm teri gituu? Jadilah ini bisa banget jadi inspirasi tambahan kalo mau ngeduetin teri sm tempe. Bahannya mudah banget dicari, kangsayur ada, warung sayur kecil2 pun ada..😍Ini suedep bgt.. Makannya cuma sm nasi aja tp bisa ngabisin nasi sebakul 😍#berburucelemekemas#resolusi2019#weekendchallenge
-
Bothok teri tempe Bothok teri tempe
Paling mantep makan bothok kalo lagi bosen sama makan yg gorengan. ^^
-
Bothok Tempe Teri Bothok Tempe Teri
Menu ndeso yang ngangenin..., kalo nggak bikin sendiri... di Bandung susah nemu yang beginian.Bahan semua dari mang sayur langganan.#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
-
Bothok Tempe Teri Bothok Tempe Teri
Awalnya pengen bikin tempe goreng tepung kesukaan anak gadis, tp apa daya setelah lihat kelapa parut jd kabita bothok 😅😅 itulah emak2 suka belok kalo di dapur. Kalo di Malang mah pake udang segar, berhubung ga punya jdnya pake teri aja deh
-
Bothok Tempe Teri Bothok Tempe Teri
Masih dunia kelapa 😁Kalau kemarin bikin bothok kemangi, hari ini bothoknya ganti bintang utamanya 😃Ganti tempe dan ikan teri. 🥰#BALONChallenge#MgKe22#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Malang
-
Bothok tempe teri Bothok tempe teri
Ketika pemilihan tema pinginnya masak sambel goreng, ternyata ganti bothok saja.#PejuangGoldenApron2 #6 masih semangat.#weekendchallenge
-
Bothok tempe teri Bothok tempe teri
Lagi pengen nge-bothok , udah lama juga nggak bikin,kebetulan masih ada tempe separuh sisa kemarin dikulkas, cus lah pagi2 ke-tuksay beli teri jengki dan kelapa parut juga daun pisangnya.. ee kok delalah semua tuksay ga bawa daun pisang.. hadeehhh..tetiba keinget kayaknya masih ada sedikit daun pisang dikulkas,Buru2 dah tuh bayar cus pulang, langsung cek kulkas, alhamdulillah daunnya masih ada bungkusan plastik tapi warnanya sudah agak kekuningan.. tak apalah 😅😅#weekendchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bothok Tempe Teri Bothok Tempe Teri
#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakartaTempe dan teri sangat sering dikombinasikan, seperti : sambel kering tempe teri. Aku coba membuat bothok, rasanya gurih dan enak. Source : okezone. com.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar