Sambal goreng kentang ati pete

Name: Sambal goreng kentang ati pete
Yield: untuk 6x makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ati 250gr (sapi/ayam); 500 gr Kentang; 2 lonjor Pete; 7 butir Bawang merah; 4 butir Bawang putih; 4 butir Cabe merah; Cabe rawit secukupnya (sesuai selera); Lengkuas seruas jari; Jahe seruas jari; Kunyit seruas jari; 2 lembar Daun jeruk; Sereh 1/2 batang memarkan; 2 lembar Daun salam; 2 butir kemiri; secukupnya Gula+garam

SinggahSana Arsyi @cook_17877759

Resep ini saya dapat dari ibu saya ketika beliau masih ada, semoga temen2 suka...

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati pete

SinggahSana Arsyi @cook_17877759

Resep ini saya dapat dari ibu saya ketika beliau masih ada, semoga temen2 suka...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 6x makan

Ati 250gr (sapi/ayam)
500 grKentang
2 lonjorPete
7 butirBawang merah
4 butirBawang putih
4 butirCabe merah
Cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
Lengkuas seruas jari
Jahe seruas jari
Kunyit seruas jari
2 lembarDaun jeruk
Sereh 1/2 batang memarkan
2 lembarDaun salam
2 butirkemiri
secukupnyaGula+garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati dengan sedikit garam dan jahe lalu potong dadu lalu goreng hingga setengah kering
2

Potong dadu kentang lalu goreng sampai matang
3

Potong Pete sesuai selera
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe, kunyit, kemiri. Lalu tumis hingga harum kemudian masukkan sereh salam daun jeruk dan gula garam
5

Masukkan Pete tumis hingga setengah matang kemudian masukkan kentang dan ati gorengnya. Koreksi rasa
6

Aduk2 sebentar lalu siap dihidangkan
7

Semoga bermanfaat 🙏