Lontong Kupang Lentho Singkong

Kalo ada orang jualan lontong kupang lewat di depan rumah, pasti mama saya beli. Biasanya ada di Surabaya dan Sidoarjo. Karena sekarang saya tinggal di Jawa Barat dan kali ini saya pengeeeen sekali makan lontong kupang. Kebetulan di tukang sayur langganan ada kerang dara kecil (kupang) namun di sini disebut ecol. Langsung saya coba daaaan yeyyy rasanya sama!
Lontong Kupang Lentho Singkong
Kalo ada orang jualan lontong kupang lewat di depan rumah, pasti mama saya beli. Biasanya ada di Surabaya dan Sidoarjo. Karena sekarang saya tinggal di Jawa Barat dan kali ini saya pengeeeen sekali makan lontong kupang. Kebetulan di tukang sayur langganan ada kerang dara kecil (kupang) namun di sini disebut ecol. Langsung saya coba daaaan yeyyy rasanya sama!
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Lentho Singkong: Siapkan wadah. Campur semua bahan. Bentuk bulat pipih agar garing, jangan terlalu dipadatkan. Panaskan banyak minyak di penggorengan dengan api kecil. Goreng hingga matang keemasan dan sisihkan.
- 2
Panaskan sedikit minyak untuk menumis dengan api sedang. Masukkan bawang merah halus, bawang putih halus, dan daun bawang. Tumis hingga harum. Matikan kompor.
- 3
Cara Membuat Kuah Kupang: Didihkan air untuk kuah. Masukkan kupang, rebus hingga matang dan air berubah menjadi keruh. Lalu masukkan bumbu tumisan tadi. Tambahkan lada bubuk, gula, garam, penyedap/micin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
- 4
Haluskan bawang putih iris goreng dan gula pasir. Sisihkan
- 5
Cara Penyajian: Siapkan piring. Masukkan bawang putih dan gula yang telah dihaluskan tadi, petis, dan cabe rawit rebus. Uleg dengan sendok hingga rata. Tambahkan lontong dan siramkan kuah kupang beserta kupangnya. Remas-remas lentho singkong untuk toppingnya. Siap santap ❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Kupang Lontong Kupang
Kupang : binatang laut sejenis kerang tapi kecil-kecil sebesar kacang hijauBagi arek Suroboyo udah ga asing lagi dengan yang namanya makanan lontong kupang.. hmm ini ngangenin banget buat aq.. biasanya klo aq ke Surabaya yang pertama kali aq jelajah adalah lontong kupang, kebetulan pas dari bandara lewat sederetan tempat jualan lontong kupang, tepatnya di daerah Waru Sidoarjo pusat kuliner lontong kupang yang berderet deret tempatnya, melipirlah aq kesitu memuaskan kerinduanqu.. hehee.. kebetulan kemarin ada saudara yg dari surabaya bawa oleh2 kupang.. langsung deh aq eksekusi.. inget2 juga PR dari mamah yang belum aq bikin hahaa.. akhirnya jadilah lontong kupang Surabaya yang hmm memuaskan lidah.. ternyata simpel buatnya.. 😋👍#JelajahResepNusantara#JelajahResep#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Lontong Kupang Lontong Kupang
Makanan khas Suroboyo satu ini paling ngangenin sedunia wal planet, jadi kalo nemu kerang bayik2 di frozen aisle di Asian store, langsung cuzzz pingin bikin lontong kupang. Biar cepet lontongnya beli atau bikin yg instant ya...#dikuahinbiarsyedep Nina Ninols -
Lontong Kupang Lontong Kupang
BELI kerang kupang kering lewat Shopee mengobati kuliner akan kampung halaman, jaman sekarang sangat mudah mau bahan2 yang tidak ada di kota kita tinggal belanja online semua sudah tersedia😍#cookpad_id#komunitaspangkalankerinci#PPKM# MasakItuSaya Sjanah -
Lontong Kupang Lontong Kupang
Sejak pandemi, otomatis kegiatan jajan diluar berkurang drastis.Lontong Kupang adalah salah satu jajanan yang sering kelurga kami beli.Kebetulan di salah satu grup kuliner ada yang menawarkan kupang lengkap dengan lento dan petisnya.Dan belikah saya kupang tersebut, saya belum pernah mengolah kupang sebelumnya, karna biasanya beli yang langsung dimakan.Berbekal resep dari penjual kupang dan saya modifikasi sesuai selera saya, jadilah kupang dengan kuah yang endes.. Wenika Agustitia -
Lontong Kupang Lontong Kupang
Makanan nusantara ini akan mudah dijumpai dimana saja di daerah Malang sampai sepanjang pesisir Jawa Timur. Kerang kecil yang dimasak dengan kuah yang sedap, gurih, asam, dan manis yang pas membuatnya banyak disukai siapa saja yang pernah mencoba.Olahan ini lebih enak jika menggunakan banyak bawang putih. Dan biar tidak ribet saya langsung jadikan satu semua bahan kecuali bahan pelengkap.Mari kita coba buat sendiri biar lebih puas dan sesuai dengan rasa di lidah kita.❤️🥰👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Posbar ke-17Sabtu, 26 April 2025#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#CookpadCommunity_Malang CISCA AE -
Lontong Kupang Lontong Kupang
Nasib perantauan 🥺Masak lontong kupang buat ngobatin kangen makanan khas jatim 💕 MeydaMiiyda SaiioShie -
Lontong kupang Lontong kupang
Kakak dari sidoarjo datang dan bawa kupang rebus ( sejenis kerang yg kecil) dan petis khas sidoarjo,akhirnya buatlah lontong kupang rumahan yg enk dyah wahyu sulistisni -
Lontong Kupang Lontong Kupang
Kalau menikmati menu yang satu ini,mesti ada minuman pelengkapnya yaitu es degan ijo. Rasanya benar2 mantuuul Nina kusuma -
Lontong Kupang Sidoarjo Lontong Kupang Sidoarjo
Comment : Serasa Andok di Kupang Lontong Candi (ini bukan merk lho ya)Kupang, adalah sejenis Kerang super kecil yang bisa di harvest di pinggiran pantai" sepanjang Sidoarjo Pasuruan, kernanya makanan Kupang hanya ditemui di wilayah" ini.Lontong Kupang memang dikenal seolah makanan khas Sidoarjo kerna sama Bupati Win dulu dibuatkan sentra Pedagang Kupang Lontong di Gedangan, sedangkan di Kec Candi belakangan muncul warung" tenda yang menjual makanan ini lengkap dengan Sate Kerang dan Es Degan.Padahal sejak saya kecil, saya tinggal di Pandaan sedangkan keluarga Ibu berasal dr Sidoarjo, Lontong Kupang sudah dijual dan dijajakan keliling oleh ibu" yang berasal dr Bangil -kota sebelah- dengan cara DiSunggi diatas kepala.Entah bagaimana ceritanya, anak" Amerika saya semua super doyan sama Kupang, bila berkunjung kesini, pasti makan 2 piring plus 20 sate kerang akan dihabiskan.Seperti biasanya sebelum sy balik, adik" saya akan "Nyangoni" bbrp makanan yg memang hnya bs sy bawa dari sini, Petis, Kikil, Cingur dan juga Kupang kering yg biasa dipesan di Bangil. Jadi buat warga Sidoarjo yg tinggal di luar kota minta saja dikirim Kupang kering dan buat Lontong Kupang sendiri,.. dijamin yummm...#resepfirda#cookpadcommunity_Surabaya Firda@home -
Kupang Lontong Kupang Lontong
Jenis makanan kota asal yg unik & enak , dg rasa gurih segar . Sudah lama tinggal jauh dr kota asal , sering rindu dengan kelezatan rasa khasnya , jadi membuat sendiri sesuai selera ( tidak suka rasa manis ) . Dan lebih suka yg versi saya sendiri karena lebih ringan . Dapat disajikan dg sate kerang ( resep terlampir ) S i l v i a -
Lontong Kupang Sidoarjo Lontong Kupang Sidoarjo
Makanan favorit. Tiap ada tukang lontong kupang depan rumah muesstiii beli, ga pernah ketinggalan 😁😀😆😆😄. Rasanya miriplah sama penjual lontong kupang langganakku. Shareresepmasak.id -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)