Gulai Tongkol

01.01.2020 (52.2) Gulai ikan (ikan apa aja) menu yang sering dimasak oleh ibu saya. Karena menurut cerita ibu, ini salah satu masakan yang sering dimasak saat masih tinggal di kampung dulu & disantap bersama-sama dengan keluarga ibu. Jadi kalo #IbuKangenKampung , ibu pasti masak gulai ikan ini. Dan kali ini saya coba masak sendiri dengan mengambil resep dari bunda Susi Agung dengan beberapa modifikasi sesuai resep dari ibu saya.
Sumber: CP Susi Agung dengan modifikasi
#Reseppertamaditahun2020
#SemuaTentangIbu
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#dapurmama_at
#52ndweek
Gulai Tongkol
01.01.2020 (52.2) Gulai ikan (ikan apa aja) menu yang sering dimasak oleh ibu saya. Karena menurut cerita ibu, ini salah satu masakan yang sering dimasak saat masih tinggal di kampung dulu & disantap bersama-sama dengan keluarga ibu. Jadi kalo #IbuKangenKampung , ibu pasti masak gulai ikan ini. Dan kali ini saya coba masak sendiri dengan mengambil resep dari bunda Susi Agung dengan beberapa modifikasi sesuai resep dari ibu saya.
Sumber: CP Susi Agung dengan modifikasi
#Reseppertamaditahun2020
#SemuaTentangIbu
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#dapurmama_at
#52ndweek
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya. Cuci bersih ikan tongkol nya, potong-potong lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Uleg semua bumbu halus. Beri sedikit air.
- 3
Tuang bumbu halus tadi ke wajan (tanpa minyak ya) & biarkan bumbu matang. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam & sereh, aduk rata.
- 4
Masukkan ikan tongkol & masak sampai ikan berubah warna. Tuangi santan, aduk-aduk. Beri garam, gula, bubuk kari & kaldu bubuk. Masak sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan belimbing wuluh & cabe ijo utuh lalu masak sampai ikan matang.
- 5
Bila sudah matang, tuang di mangkok saji & nikmati sebagai lauk makan bersama keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Biar pun didi lagi ga bisa ngapa2in tapi hasrat buat masak itu ga bisa ditahan (biarpun dibantu sama si mbak,krn didi terbatas dikursi roda 😂😂😂😂)...dan kebetulan karena sakit didi nih dianjurkan banyak makan ikan,jadi banyak searching resep2 menu ikan..dan ngiler banget sama resep dari ci xanderskitchen...beneran deh enak..cuma diresep ini saya pk bahan seadanya di bakul sayur...krn si mbak g belanja di pasar 😄Lets get cooking 😊 didi Kitchen -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Kebetulan udah nyampe di kampung halaman, suatu daerah kecil di Sumatera Barat, datanglah Misi ke-8 Ramadan Camp. Dengan peralatan masak dan penyajian yang seadanya, tetaplah semangat menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp ini… 👍🏻Momen lebaran atau tidak, per-gulai-an selalu ada di meja makan. Mulai dari Gulai Cubadak (nangka), Gulai Paku (pakis), Gulai Ayam, Gulai Ikan dll. Salah satunya, Gulai Tongkol ini.Saya coba cooksnap aja resepnya @cook_dapuricil , tanpa tanya2 Mama dulu. Ternyata cocok dgn taste-nya, apalagi resepnya memang pakai asam kandis, bumbu khas gulai ikan di masakan Minang.Oiya, katanya Mamah nyuruh juga cerita pencapaian selama menulis resep di CP.Hhmmm apa yaa? 🤔Selama ini gak pernah narsis nyari follower sih, berjalan apa adanya aja, krn memang nulis di CP tujuannya bukan mau nyari follower 😁. Akhirnya ya follower nya masih dikit aja pdhl udah 5 tahun di CP. Udah gitu juga resep2 saya kayaknya ya biasa2 aja, resep standar, karena saya gak suka yg ribet dan gak suka bikin masakan atau makanan yang “ekstrim”.Jadi rada kaget juga pas bbrp kali liat laporan grafik, menunjukkan jumlah orang yang liat resep saya sampai 1000-an 🤣Alhamdulillaah kalo resep2 yang saya tulis bisa menginspirasi orang lain 🙏🏻Inspired by : @cook_dapuricil#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-13#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#IdeMasak Dapur Mama DeFa -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Cari resep berkuah dan berbahan ikan yang bumbunya nggak ribet. Ketemulah resep yang dibagikan Ci Jun @xanderskitchen.Asin, pedas dan asamnya saya sesuaikan dengan selera anak-anak. Cabe rawit dibiarkan utuh biar bisa diceplus saat makan. Alhamdulillah seger banget. Terima kasih, Ci.Untuk mengurangi amisnya, ikan diblansir terlebih dahulu. Saya ikuti tips dari Kak @frielinggasit . Terima kasih tipsnya, Kak.Saya membuat setengah resepSource:Resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/529030Blansir ikan https://cookpad.wasmer.app/id/t/32730#Cobek_SerbaSerbiKelapa #Cobek24#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Surabaya Aisyah Rysa -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Ini gulai rasanya mirip rendang, gulai rasa baru yang enakkk 😋😋😋 marissca bangun -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Hari ini suami minta masakin gulai tongkol, akhirnya jd deh gulai tongkol requestan suami..#PejuangGoldenApron3#week35#27012021 Kristina Barus -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
01.06.22Jarang² kan mamak bikin gulai kl gak dipaksa. Soalnya #GoDaPaders_2022 minggu ini temanya #AnekaGulai 🤭😄Pilihan jatuh ke ikan tongkol krn kesukaan paksu. Tdnya mau bikin pake kepala ikan kakap, ternyata harga ikan kakap kepalanya aj mahal jg ya. Nanti deh kapan² pingin nyoba jg bikin gulai kepala ikan kakap. Dengan catatan jika tidak malas 😁Source : @cook_dapuricil#GoDa_GulaiKhan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu18_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 👩🍳 Mama Upay -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Menghabiskan sisa ikan tongkol yg ada di kulkas krn bentar lg waktunya belanja mingguan, jd kuputuskan untuk masak Gulai Tongkol. Biasanya aq masak kuah asam pedas pake kecombrang tapi kali ini pengen masak yg bersantan dikit. Rasanya gurih, asam, dan ada pedas dikit dr cabe keriting tapi msh ok kok di makan buat anak2...🤗#PejuangGoldenBatikApron#PGBA 50 Tini Datu -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Pny ikan tongkol seger langsung di gulai , biar serasa makan tongkol di rumah makan minang 😀😀 .. Erlina Carlos (Dapur Kiki) -
-
-
-
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Happy weekend,Tgl merah bukan berarti libur masak yaa.. 🙂#gulaiikan#gulaitongkol adjeng_mw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar