Soto Ayam Medan
Dapur Mamak @dapurmamak
Rindu serindu2nya sama masakan medan. Kali ini pengen soto dan rasanya bener2 enak dan ngobati kangen masakan kampung.
Soto Ayam Medan
Rindu serindu2nya sama masakan medan. Kali ini pengen soto dan rasanya bener2 enak dan ngobati kangen masakan kampung.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus tanpa kapulaga dan bunga lawang.
- 2
Masukkan ayam. Tumis sebentar kira-kira 5 menit sambil dibolak balik. Lalu masukkan air kira-kira 1 liter. Tuang 1 sdt garam atau cicip sesuai lidah teman-teman suka asin atau tidak. Ungkep hingga ayam matang. Aduk2 kecilkan api. Karna utk memasak ayam bagian paha butuh waktu lebih lama.
- 3
Ungkep ayam sekitar 30-40 menit. Setelah itu, keluarkan ayam dr panci. Kuah bekas mengungkep ayam tadi akan dijadikan kuah soto. Lalu masukkan kapulaga, bunga lawang dan daun jeruk. Kalau kuahnya menyusut karna habis untuk ngungkep ayam, bisa ditambahkan air. Setelah itu masukkan santan atau susu. Di sini aku pakai susu cair karna aku gak punya santan.
- 4
Bagi kalian yg suka bisa ditambahkan kaldu jamur atau kaldu ayam. Setelah itu masak hingga matang, jangan lupa utk terus diaduk2. Setelah matang, masukkan daun bawang yg telah diiris dan bawang goreng ke dalam kuah soto.
- 5
Siapkan wajan yg sudah diisi dengan minyak goreng cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu goreng ayam yg sudah diungkep sampai kecoklatan. Angkat, sajikan dipiring.
- 6
Suwir ayam yg sudah digoreng, masukkan ke dalam mangkok saji. Lalu tuang kuah soto. Dipiring saji siapkan nasi, perkedel, dan telur rebus. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Warga di rumah tuh sukaa banget sama soto. Jadi, kebetulan sekali tantangan D'kitcheners kali ini adalah aneka soto, kesempatan utk jelajah jenis soto khas nusantara lainnya. Pas banget mbak Reni nunjukin soto medan yg ud terlanjur dibuat tanpa foto 😁😅 dan saya langsung kepengen..😋 Cari2 berbagai resep, saya jd inget pas diajak Bu Bos makan lontong Medan bhw salah satu khasnya masakan Medan adalah tauconya. So, saya padukanlah referensi berbagai resep dan jadi.. Enaakk.. Rasanya beda dari soto yg saya koleksi, tapi anak2 tetep doyan banget..😘 Yuks cobain.. 😍#GA_TheNextLevel#Week25#pb132020_AnekaSoto
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Lhahhhh bikin Soto lagi?? Iyessss,, rikues si bocil dan bumer bilang Klo pakmer suka soto juga. Ya Wes dah bikin soto lagi.Soto medan bisa pakai ayam atau daging sapi atau kombinasi keduanya. Krn saya punyanya Ayam ya pake Ayam aja. Padahal rencananya ayamnya mau dibikin kentaki.Ini kali pertama bikin soto ala medan sih. Mudah2an mereka suka.Soto Medan ini pakai santan, kalo saya bilangSih bumbunya sama kyk kare jawa tapi ditambahin rempah2 sebagai ciri khas masakan daerah sana.Pelengkapnya hampir sama kyk soto biasanya yg khas perkedel kentang atau kentang yg digoreng dadu dan kerupuk merah atau emping mlinjo. Saya skip pelengkapnya krna ga sempet nyiapin ga ada bahan juga.
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Aku #PilihMasak Soto, dirumah setiap 1 minggu sekali wajib masak soto, entah itu soto bening maupun soto santan. Kali ini saya masak soto ayam medan untuk masakan soto minggu ini.Source resep @xanderskitchen https://cookpad.wasmer.app/id/r/558841#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_depok
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Soto Medan adalah masakan Indonesia khas Sumatra Utara. Bahan untuk membuat Soto Medan adalah santan, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula dan garam sebagai bumbu.Soto Medan dengan ciri khas kuah santan yang kental memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, Soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Bismillah...Assalamu'alaikum...Soto Medan memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas dengan kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.....Source : @Chiensyn_14211809#Semangcook_sotoNusantara#Semangcook_jalanjalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_semarang#GAS2025#SemangkukSoto
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri Source : Xander's Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Lagi2 makanan serba Medan 🤭 krn suami org sana terpaksa harus bisa buat makanan dr sana aplg krn ada wabah corona.. harus dirumah aja.. kalau rindu kampung halaman pun sdh ga bsa kesana.. ga bisa makan sembarangan diluar jg.. menu makan harus macam2 biar ga bosen 🤦. Jd otomatis pinter masak hehe jadi deh..kok mirip Soto kuning Bogor ya? hanya bd di daging dan menurut sy yg Soto Medan ini lbh bold rasanya..krn mungkin banyak rempah ya...cobain jg yuk
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Hampir setahun merantau ikut suami ke tanah Jawa, hampir setiap hari rindu masakan kampung halaman.Nah, kemaren sempat beli buku resep Mega Best Seller nya cici Junita @Xander's Kitchen (Home Cooking ala xander's kitchen)Kebetulan di buku nya ada resep Soto Ayam Medan, langsung deh cussss disiapin bahan-bahan nya, dan alhamdulillah, hasilnya enakkkk banget, wangi rempahnya persis kaya' rasa soto di Kampung Halaman 😆#cookingforhusband
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Resep ini cooksnap dari:https://cookpad.wasmer.app/id/r/558841#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Soto#Ayam#Medan#gampang#mudahKalau sakit seringkali enaknya makan yang lembek-lembek dan hangat-hangat, baik itu bubur atau soto yang berkuah dan hangat. Karena #PekanPosbar kali ini untuk #TemanBerjuang para penyintas kanker payudara, menu kali ini saya ajak buat masak soto khas medan. Isinya yang komplit memberikan gizi dan protein yang cukup, selain itu, rasanya yang gurih buat menambah selera.Masaknya juga cepat dan mudah, yuk cobain resepnya😉
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Ibu saya asli Medan dan dari dulu ibu saya kalo masak soto mesti pakai santan (khas Medan). Tapi pas kami pindah ke Jawa (2002), kuah sotonya berbeda. Dan tiba-tiba saya kangen makan soto Medan lagi. Alhamdulillah nemu resep dari ci Xander dan saya modifikasi sedikit resep nya. Berhubung lagi nggak ada santan, saya ganti pakai susu full cream. Rasanya nggak kalah enak lhoo. Anak saya yang 1 tahun suka, sampe-sampe kuahnya diminum sama dia. Hmmm..yummy.. 😊Selamat mencoba!
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Source Xander's kitchenJauh dari kampung halaman sering kali kita kangen akan makanan daerah, apa lagi di tempat kita sekarang tidak ada yg jual😭😭 ya hari ini pengen makan soto Medan, yg juga mengingatkan saya Alm Bapak yg dulu sering kali beli nasi soto buat anak-anak nya 😭😭, semoga Bapak sudah tenang di Sorga 😘😘.jujur walau asli Medan tp kami g pernah masak soto, kalau pengen y Alm bapak yg beli, tapi karena pengen dan berhubungan di Balikpapan g ada yg jual jadi harus bikin sendiri, saya pakai resep Xander's kitchen udah cucok banget 😀😀
-
Soto Ayam Medan Soto Ayam Medan
Edisi rindu kampung halaman. Soto yang berkuah santan. Nikmat dimakan pakai nasi panas + perkedel + mandi dingin (teh manis dingin) 😁Source: @dapur_puan#soto#sotoayam#sotomedan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11728019
Komentar