Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 4 Bksmie sedap rasa ayam bawang
  3. 1 ikatsawi
  4. Bumbu pelengkap:
  5. 5 siungbawang merah iris goreng sisihkan
  6. secukupnyaSaos
  7. 3 buahketimun
  8. Daun bawang secukupnya(iris kecil sisihkan)
  9. Daun seledri secukupnya(iris kecil sisihkan)
  10. Bumbu:
  11. 2 btgserai geprek
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 100 grGula aren
  14. 3 sdmkecap sedap
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 sdmketumbar
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtladaku
  22. 1 sdmgaram
  23. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sebesar dadu ayam,cuci bersih sisihkan

  2. 2

    Siangi sawi pisahkan daun dari batangnya(gunakan daunnya saja untuk toping mie ayam dan iris lembut batangnya dimasak dengan ayam)

  3. 3

    Buat bumbu halus,

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan diatas kompor,setelah minyak panas masukkan bumbu halus,serai,daun jeruk,gongso bumbu hingga harum tuang ayam dan irisan batang sawi tambahkan air secukupnya,tunggu hingga mendidih,tambahkan garam, kecap dan gula arennya masak hingga ayamnya matang.test rasa.

  5. 5

    Rebus mie sedap sisihkan.potong dan cuci daun sawi,rebus sisihkan.iris dadu ketimun sisihkan.

  6. 6

    Rebus 2 lt air sampai mendidih masukkan bumbu instan mie sedapnya untuk jadi kuah mie ayam.

  7. 7

    Setelah ayam matang.waktunya penyajian.

  8. 8

    Siapkan mangkok isi dengan mie,daun sawi,daun bawang,ketimun,ayam, bawang goreng,saos kalau suka pedes boleh dikasih sambel(Lombok yg sdh direbus diuleg)dan dikasih air rebusan tadi...siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwit Utami
Wiwit Utami @cook_18970030
pada
Kalibogor RT RW 2 Sukorejo kendal
Dengan bergabung di cookpad komunitas,resep yang pernah kita buat,selain bisa berbagi dengan orang lain kita bisa lihat lagi resep2 ala kita.pokoknya dengan cookpad banyak dah manfaatnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa