Ayam percik enak sekali

Elik Yuliatin
Elik Yuliatin @cook_21655210

Dari beberapa hari lalu pengen buat ini ayam....dan suami bilang "ini enak buanget mama😍😍😍"

Ayam percik enak sekali

6 orang berencana membuat resep ini

Dari beberapa hari lalu pengen buat ini ayam....dan suami bilang "ini enak buanget mama😍😍😍"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 bkskara (75ml)
  3. 2 batangsereh
  4. 1 lbrdaun jeruk/daun kunyit
  5. Bumbu halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 8 buahcabai (opsional)
  9. 1 buahcabai merah besar
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 cmkunyit bakar
  12. 2 cmjahe
  13. Bahan pelengkap
  14. Air asam jawa
  15. 150 mlair matang
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. 1/2 sdtmerica
  19. Secukupnyapenyedap
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, beri sayatan pada seratnya (agar bumbu meresap) sisihkan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus, panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan sereh, dauh jeruk/daun kunyit, setelah harum masukkan air, air asam, garam, merica dan penyedap.

  3. 3

    Ungkep ayam sebentar, masukkan santan, ungkep sampai bumbu meresap, tapi jangan sampai kuah habis.

  4. 4

    Panggang bolak balik ayam di teflon sampai agak kegosongan (keluar aroma smokey😍😍😍)

  5. 5

    Angkat taro dipiring saji, tuangkan sisa kuah tadi...eemmmmm enaknya disantap bersama nasi hangat dan sayur pecel😍😍😍 selamat mencoba bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elik Yuliatin
Elik Yuliatin @cook_21655210
pada

Komentar

Resep Serupa