Soto Medan Simple

Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
Pangkal pinang. Babel

Kepengen makan soto Medan,, tapi karna masih #DiRumahAja, jadi coba buat dengan bahan seadanya dirumah.😀
Dan akhirnya bisa menikmati soto Medan dirumah beserta keluarga.😋
Happy cooking Moms.😍
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Soto Medan Simple

Kepengen makan soto Medan,, tapi karna masih #DiRumahAja, jadi coba buat dengan bahan seadanya dirumah.😀
Dan akhirnya bisa menikmati soto Medan dirumah beserta keluarga.😋
Happy cooking Moms.😍
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-30menit
2 porsi
  1. 300 grdaging ayam (1/2 dada ayam, goreng, suir-suir)
  2. 3 buahkentang (iris tipis, goreng kering, tiriskan)
  3. 100 grtauge (bersihkan, seduh air panas, tiriskan)
  4. 1 buahwortel (potong korek api)
  5. 2 ruaslengkuas (memarkan)
  6. 1 batangserai (memarkan)
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 butirkapulaga
  9. 2 buahbunga lawang
  10. 600 mlsantan
  11. Secukupkya garam dan gula pasir
  12. Minyak utk menggoreng dan menumis
  13. Bumbu dihaluskan;
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1/4 sdtjintan
  20. 1/4 sdtlada bubuk
  21. Pelengkap ;
  22. Irisantomat
  23. Irisandaun bawang
  24. Jeruk limau
  25. Sambal kecap atau rawit

Cara Membuat

+-30menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga layu dan bumbu matang.

  3. 3

    Lalu tuang santan, masukkan kapulaga dan bunga lawang. Aduk aduk santan agar tidak pecah.

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukkan wortel, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga wortel matang. Koreksi rasa, jika sudah pas. Matikan api kompor.

  5. 5

    Penyajian; dalam mangkuk tuang kuah santan secukupnya, tambahkan suwiran ayam goreng, tauge, kentang goreng, tomat, taburi irisan daun bawang, dan jeruk limau. Siap dinikmati dgn sambal.😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
pada
Pangkal pinang. Babel
Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa