Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bahan iris:; 2 buah tomat; 4 batang daun bawang; 1 ikat kemangi; 6 buah cabai keriting hijau(bisa juga rawit merah utuh); Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 6 butir kemiri; 6 cabe keiritng; Pelengkap:; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 2 cm lengkuas di geprek; 2 cm jahe di geprek; Penyedap: garam,gula pasair,penyedap rasa; 700 cc Air -+

Olie @cook_oliemimow06

Sukabumi

Ayam woku

Olie @cook_oliemimow06

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1 kgayam
Bahan iris:
2 buahtomat
4 batangdaun bawang
1 ikatkemangi
6 buahcabai keriting hijau(bisa juga rawit merah utuh)
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmkunyit
6 butirkemiri
6cabe keiritng
Pelengkap:
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai geprek
2 cmlengkuas di geprek
2 cmjahe di geprek
Penyedap: garam,gula pasair,penyedap rasa
700 ccAir -+

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,rebus ayam selama 10 menit beri jahe geprek dan daun salam..setelah itu angkat lalu tiriskan
2

Siapkan bumbu
3

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan serai,salam,jahe,daun jeruk,salam dan lengkuas..masukan air smpai stngh mndidih..
4

Masukan ayam dan bbrp lembar kemangi,,sedikit saja jgn smua..masukan gula dan garam tunggu sampai sedikit surut..
5

Jika sdh mulai surut masukan tomat,cabai ijo/rawit merah dan kemangi..angkatt..ayam woku siap di sajikan