Nasi Kebuli Ayam (Magicom)

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah
Tiba2 ingat janji dg anak Lanang yg bln lalu minta dibuatin nasi kebuli, tapi krn diminta #dirumahaja jadi ga bs cari bumbu rempah yg kurang. Alhamdulillah sekarang baru bisa mewujudkan janji, sekalian mau ikutan challenge. Hanya di resep ini saya modifikasi sesuai kemauan anak2, seperti emping yg saya ganti dg kerupuk krn mereka kurang suka.
Source : Dapur Dien
#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#PejuangGoldenApron3
#mingguke1
#cookpadcommunity_bekasi
#MulaiMisiHero_Bekasi
#Rumms_Culinary

Nasi Kebuli Ayam (Magicom)

Bismillah
Tiba2 ingat janji dg anak Lanang yg bln lalu minta dibuatin nasi kebuli, tapi krn diminta #dirumahaja jadi ga bs cari bumbu rempah yg kurang. Alhamdulillah sekarang baru bisa mewujudkan janji, sekalian mau ikutan challenge. Hanya di resep ini saya modifikasi sesuai kemauan anak2, seperti emping yg saya ganti dg kerupuk krn mereka kurang suka.
Source : Dapur Dien
#CABEKU
#AyamInLopWitYu
#PejuangGoldenApron3
#mingguke1
#cookpadcommunity_bekasi
#MulaiMisiHero_Bekasi
#Rumms_Culinary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 gelas takarberas
  2. Secukupnyaair (sesuai takaran menanak nasi)
  3. 1/2 kgdaging kambing (sy pakai ayam fillet bag.paha atas)
  4. 1/2 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  5. 4 sdmminyak goreng
  6. 3 sdmmargarin (minyak samin)
  7. 5 cmkayu manis
  8. 5 buahcengkeh
  9. 2 buahbunga lawang (pekak)
  10. 3 buahkapulaga ambil bijinya
  11. 2 sdtgaram (bisa ditambah)
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sasetbumbu kari instan (jika berupa bubuk,
  14. takarannya 2 SDM/lebih)
  15. Bumbu halus :
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 cmkunyit
  19. 1 sdtketumbar
  20. Pelengkap :
  21. Secukupnyatelur dadar (lupa ikut difoto), bawang goreng,
  22. Emping (saya: kerupuk), dan acar (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 dan bumbu2, lalu haluskan bumbunya

  2. 2

    Cuci bersih ayam fillet, lumuri dgn air perasan jeruk nipis aduk rata diamkan 10 menit cuci bersih lg, kemudian potong2 dadu

  3. 3

    Panaskan margarin dan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan kapulaga aduk rata

  4. 4

    Masukan ayam, tumis sampai berubah warna, masukan bumbu kari bubuk (jika bumbunya kental tumis bersama kayu manis) aduk rata

  5. 5

    Beri air sampai ayam terendam, masukan lada bubuk dan garam, masak sampai ayam empuk, matikan apinya (pd tahap ini cengkeh, kayu manis dan kapulaga sy buang) test rasa usahakan air terasa asin krn nti akan ditambah air lg

  6. 6

    Cuci beras, masukan ke panci magicom, tuang rebusan ayam ke panci, tambah air sesuai takaran menanak nasi dgn magicom, jika suka tekstur nasi yg ambyar sesuaikan saja airnya, aduk rata, tekan tombol cook, tunggu sampai matang

  7. 7

    Setelah matang, Nasi Kebuli Ayam siap disajikan dgn taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya, selamat mencoba 🍽️👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Komentar (2)

Shafiya Mecca
Shafiya Mecca @cook_21311589
mbak gelas takarnya sebesar ap ya mbak? sama gk dgn canting bekas susu

Resep Serupa