13.Soto Ayam bening

An_nesha
An_nesha @An_nesha
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

#PEJUANGGOLDENAPRON3
#MINGGU3
Seminggu ini menu hari2 kayax serba digoreng jadilah skrg maux yg kuah2 seger ,, cusss bismillaah ,,,

13.Soto Ayam bening

#PEJUANGGOLDENAPRON3
#MINGGU3
Seminggu ini menu hari2 kayax serba digoreng jadilah skrg maux yg kuah2 seger ,, cusss bismillaah ,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 2 buahserai geprek
  3. 2 ruas jarilengkuas geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Air (-+ 1500 ml)
  6. # Bumbu Halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk jamur (sya pke gula pasir)
  12. 1 sdtgaram (secukupx)
  13. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  14. # Pelengkap
  15. Soun rebus sebentar
  16. Kol iris tipis
  17. Kecambah (seduh air panas) saya pake mentah
  18. Bawang goreng
  19. Daun bawang
  20. Daun seledri
  21. Jeruk nipis
  22. # Sambal soto
  23. 4cabe setan
  24. 2cabe merah keriting
  25. Cabe direbus sebentar diulek kemudian tuang air soto

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan humbu

  2. 2

    Siapkan bahan2 yg lain

  3. 3

    Rebus air dipanci, tumis humbu halus smpe harum masukkan ayam aduk rata biarkan agak berubah warna masukkan lengkuas dan serai

  4. 4

    Masukkan ayam kedlam panci yg berisi air mendidih, taburi garam, kaldu bubuk (gula pasir) tutup pancix dan kecilkan api biarkan rebusan ayam smpe empuk dan bumbu meresap (sya krg lbh 20 menit) masukkan irisan daun sop dan daun jeruk... tes rasa

  5. 5

    Soto siap dihidangkan dg bahan pelengkap dan sambal (ayamx boleh digoreng dan di suwir2 ya).. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
An_nesha
An_nesha @An_nesha
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia
Bismillaah ,,,,💎 IRT tulen hobi masak💎 Ummah 3 A 👧🧒👶💎 Untuk putriku Burayra💎 Semangat menebar manfaatig : an_nesha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa