Nasi Sop Banjar
Lagi di perantauan, kangen soto banjar. Emang dasar ya kalo merantau itu yg awalnya pengen aja jadi pengen banget banget 😭 karna disini gak ada yang jual yaudah bikin sendiri lah as always ujung ujungnya haha
Resep awal dari #sotobanjaricha cuma ini cara masaknya aku yg agak beda sama bumbunya juga menyesuaikan stok dirumah aja. Yang spesial menurut ku karna disini aku tambahin "pengeruh" soto banjar resep nya chef agus sasirangan,he rasanya jadi kaya makan makan nasi sop di warung makan soto pinggir sungai di bawah jembatan banua Anyar Banjarmasin itu lho gaes 😂 😂 cuma kurang tambahan sate ayam sama alunan musik panting yaa 😁
Makasih mba icha resepnya .. Selalu juara 😍
Alhamdulillah senang bisa bikin nasi sop banjar sendiri, cuma karna belum bisa bikin lontong nya jadi nasi aja dulu nanti kapan kapan mau cobain juga bikin yang asli lontong pakai ayam kampung asli 😆
#PejuangGoldenApron3
#AksiDutaRecookMartapura
#Nasisopbanjar
#SotoBanjar
Nasi Sop Banjar
Lagi di perantauan, kangen soto banjar. Emang dasar ya kalo merantau itu yg awalnya pengen aja jadi pengen banget banget 😭 karna disini gak ada yang jual yaudah bikin sendiri lah as always ujung ujungnya haha
Resep awal dari #sotobanjaricha cuma ini cara masaknya aku yg agak beda sama bumbunya juga menyesuaikan stok dirumah aja. Yang spesial menurut ku karna disini aku tambahin "pengeruh" soto banjar resep nya chef agus sasirangan,he rasanya jadi kaya makan makan nasi sop di warung makan soto pinggir sungai di bawah jembatan banua Anyar Banjarmasin itu lho gaes 😂 😂 cuma kurang tambahan sate ayam sama alunan musik panting yaa 😁
Makasih mba icha resepnya .. Selalu juara 😍
Alhamdulillah senang bisa bikin nasi sop banjar sendiri, cuma karna belum bisa bikin lontong nya jadi nasi aja dulu nanti kapan kapan mau cobain juga bikin yang asli lontong pakai ayam kampung asli 😆
#PejuangGoldenApron3
#AksiDutaRecookMartapura
#Nasisopbanjar
#SotoBanjar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan air 1500ml tunggu hingga mendidih lalu cemplungkan ayam dan ceker yang sudah bersih, biarkan 5 menit angkat dan buang busa putih yang mengapung, matikan api. Dipanci lain, kukus wortel dan kentang yang sudah dipotong kecil, dan 1 buah kentang untuk pengeruh tunggu hingga masak.
- 2
Siapkan bumbu halus, bisa dihaluskan dengan blender atau ulekan saja, lalu tumis bumbu halus sambil masukan bumbu cemplung aduk aduk hingga harum
- 3
Masukan tumisan ke dalam kuah sop dari kaldu ceker dan ayam diatas, masak hingga ayam dan ceker matang.
- 4
Siapkan bahan pengeruh kuah yaitu bawang putih goreng dan kentang rebus blender bersama 150ml air kaldu. Cairkan Margarin dan tambahkan daun bawang hingga layu.
- 5
Masukan margarin yang sudah dicairkan susul dengan campuran kentang rebus,bawang putih goreng, dan air kaldu yg sudah diblender ke dalam kuah sop, aduk hingga tercampur rata, cek rasa.
- 6
Ayam dari rendaman kaldu bisa diangkat dan digoreng hingga kecoklatan lalu siapkan untuk disuir diatas sop. Siapkan nasi, taburi wortel,kentang,soun, telur ayam suir,bawang merah goreng, dan tuang kuah sop,kasih sambal kucuri jeruk nipis. sop ayam banjar sudah siap 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)