Masakan khas jawa timur ini jadi salah satu masakan yang dicari si sulung saat dia pulang kerumah, Rasa gurih, pedas dan khasnya memang suka ngangenin... 😊😍#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahun#Indonesianfood#Rawon#Rawonsurabaya#Phiekitchen

Belum lama ini laman kuliner bernama TasteAtlas yang berkantor di Kroasia telah menobatkan rawon sebagai jenis masakan sup paling enak se-Asia tahun ini.Ya, laman yang dikelola oleh 30 ahli kuliner dan penulis resep ini telah memvoting secara online pecinta kuliner di berbagai belahan dunia.Rawon merupakan olahan masakan dari Jawa Timur memiliki bumbu rempah yang pekat, sepekat warna kuahnya yang berasal dari kluwek.Rawon sangat cocok disandingkan dengan telur asin, kerupuk udang, dan tentu saja sambal bawang.

Ada daging sapi kira-kira 3/4kg. Dikira-kira karena tidak ditimban g dulu 😊. Ini dagingnya saya presto sebentar sebelum dimasak. Saya hanya presto sampai 10menit dihitung sejak panci presto berdesis. Jadi daging masih kenyal ya. Kalau saya nih setelah presto biasanya saya diamkan sampai dingin, gajih2 dirawon kan jadi beku tuh dipermukaan. Nah itu saya ambil dan saya buang, jadi tidak terlalu berlemak. 😊Saya suka rawon yang kental dengan kluwek. Jadi kalau tidak suka rawon kental bisa dikurangi kluwek dan kemirinya.Saya dan keluarga suka banget dengan rawon. Tapi rawon yang hitam dengan bumbu kluwek loh ya.... Ada dibeberapa daerah kalau masak rawon tuh gak kelihatan hitam. Malah ada daerah yang kalau masak rawon kluweknya gak dihancurkan, jadi mirip soto penampilannya. Lidahq gak terbiasa 😀😀😀 sudah biasa dengan rawon yang hitam. Rawon nguling yang legendaris itu, enak banget tuh menurutq. Selera beda-beda ya... silahkan disesuaikan 👌👌👌😊👍❤❤❤❤❤#berburucelemekemas#resolusi2019

Masakan yg bumbunya terasaaa bangeett dimulut,karena suami juga suukkaaa..Sayangnya cuma satu,dijogja gak pernah nemu kluwek yang super hitam.jadi setiap bikin rawon gak bisa sehitam rawon surabaya. Tapi tetap enaaakk..😂

Suami dan anak-anak request rawon, biasanya saya bikin rawon kuahnya pekat hitam. Namun untuk kali ini saya pengennya kuah yang tidak terlalu hitam jadi kluweknya dikurangi tapi kenapa hasilnya tetap hitam ya.. 🙄Mau dikurangi lagi takut nanti ciri khas rawonnya hilang jadi ya diterima saja hasilnya ini.. 😄Saya juga pakai paru lebih banyak karena anak-anak lebih suka makan paru daripada daging.

Karena saya suka pedas dan suka jeruk nipis makanya saya tambahkan di bahan pelengkap sambal dan jeruk nipis,yang diet nasi bisa pakai kentang rebus sebagai pelengkap.

Assalamualaikum...Selamat Hari Raya Idul Adha ya teman teman cookpad semua 🙏🏻😘😘. Masak apa hari ini moms? Saya kebetulan masak rawon. Cari cari resep bingung ada yang pakai jinten ada yang gak. Delalah nelpon ibu saya minta resep rawon katanya adik saya enak kalau buat rawon. Bapak saya suka katanya. Jadi saya recook resep adik saya moms. Masya Allah enak sekali. minusnya kurang tauge pendek aja karena di ParePare gak pernah ketemu. Yukss buat 😍✒NOTES :1. Cari kluwek yang hitam pekat ya moms ( saya kebetulan titip tukang sayur minta tolong buka cangkangnya 😁 )2. Masak bumbu halus benar benar tanak dan matang ya moms ( sama seperti masak soto biar tidak bau langu )3. Jika mau, silahkan tambah bumbu siap saji rasa rawon ( saya tidak )#PejuangGoldenApron2#Rawon#OlahanDaging#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Sebenarnya masakan andalan ku ada 3 macam, ada lontong sayur, opor dan rawon tapi lebaran kali ini berdasarkan request para anggota keluarga kita bikin rawon aja karna saudara yang di samping rumah bikin opor ayam jadi biar tukeran, atau makanan nya gantian biar tidak sama#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Cookpad_id#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

bismillah.. sudah lama sekali pengen bikin rawon. tapi, di Tangerang susah cari toge kecil. adanya toge yg besar-besar. belum lagi harus cari “kluwek”. mumpung lagi mudik, semua bahan tersedia langsung deh cus bikin, Apalagi lihat resepnya Bundq Rayyan kok ga rumit. jazakillahu khoiron bun, resepnya enak 🤤#Cookies_BundaRayyan#CookpadCommunity_Tangerang#CoComTang#GA_TheNextLevel#GA_TNLWeeks20#resepummuhamza

Masakan khas dari jawa timur.Rasanya menyegarkan meskipun warna kuahnya hitam tp enak lo....😋

Rawon atau black soup.Meskipun warna kuahnya hitam, tapi rasa rawon gurih banget. Saya tambahkan sedikit asam jawa supaya rasanya light tidak terlalu enek.Saya tidak pakai sadung lamur, pakainya daging sapi low fat (disesuaikan dengan selera keluargaku), dan saya tambahkan tulang sapi.Sumber resep mbak @Mama_Al dengan penambahan sedikit asam jawa pada bumbunya, penambahan toge pendek, sambal bawang, dan telur asin saat disajikan. Daging sapi saya presto biar makin sat set masaknya dan empuk.Oiya, sedikit info: saat masak rawon ada yang menambahkan tomat merah utuh, dan ada yang menyajikan rawon dengan irisan jeruk nipis/ lemon (biasanya di rumah makan Betawi).Meskipun banyak variasi rawon, salah satu rempah yang wajib ada yaitu kluwek.#SnapanCoboy_MamaAL#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasak#PejuangDapur

Salah satu menu favorit keluarga 😄😄.... maaf beberapa langkah tidak sempat difoto, maklum sambil momong anak jadi gak konsen dan suka kelupaan 😂😂😂#SiapRamadan#PekanInspirasi#cookpadcommunity_sampit