Tongseng sapi

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Lebih enak lagi kaya nya kalo tambah cabe rawit dihalusin atau di cemplungin cuman anak2 nanti ga mau makan, jadi buat pedesnya sy buat sambal tomat aja. Source: Fitri Sasmaya.

Tongseng sapi

27 orang berencana membuat resep ini

Lebih enak lagi kaya nya kalo tambah cabe rawit dihalusin atau di cemplungin cuman anak2 nanti ga mau makan, jadi buat pedesnya sy buat sambal tomat aja. Source: Fitri Sasmaya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi
  2. 5 lembarkol
  3. 1 buahtomat
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 bungkussantan (65 ml)
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 2 buahkapulaga
  11. 3 buahcengkeh
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. Secukupnyaair
  17. Bumbu halus
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 3 butirkemiri
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1/2 sdtketumbar
  23. 1/2 sdtkunyit bubuk
  24. 2 buahcabe merah (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 daging sapi cuci bersih sisihkan dan cuci bersih sayuran lalu potong2.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak masukan bumbu halus lalu masukan daun jeruk, daun salam, sereh, kapulaga, cengkeh, dan lengkuas tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukan daging sapi aduk2 sampai daging berubah warna lalu beri air yang cukup biarkan hingga daging empuk, jika air menyusut daging masih kurang empuk bisa ditambah air lagi.

  4. 4

    Setelah daging empuk (masih berair) beri kecap, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan santan aduk2 lalu tes rasa tambah garam bila kurang.

  5. 5

    Masukan kol, tomat, dan daun bawang aduk2 sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa