Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar
Masakan ini saya buat kemarin sore untuk gulai makan Ketupat/Lontong pada Hari Raya Idul Adha hari ini. Biasanya saya masak opor, anam atau malbi pokoknya aneka menu Palembang, kali ini malah pengen taste lain. Rasanya, wow, sedap nian. Kelezatannya nendang banget karena perpaduan aneka rempah, aneka bumbu lain juga rasa manis dan segar dari nanasnya. Selain untuk melembutkan daging, nanas juga untuk menurunkan kolesterol dan memberi rasa sedap segar. Cobain moms. Bisa dicoba juga untuk daging sapi, kambing dan ayam. Selamat merayakan Idul adha 1411 H, maaf lahir dan batin. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #MenuLebaran #Tongseng #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #IdulAdha
Tongseng Daging Kerbau Plus Nanas Yummy Sedap dan Segar
Masakan ini saya buat kemarin sore untuk gulai makan Ketupat/Lontong pada Hari Raya Idul Adha hari ini. Biasanya saya masak opor, anam atau malbi pokoknya aneka menu Palembang, kali ini malah pengen taste lain. Rasanya, wow, sedap nian. Kelezatannya nendang banget karena perpaduan aneka rempah, aneka bumbu lain juga rasa manis dan segar dari nanasnya. Selain untuk melembutkan daging, nanas juga untuk menurunkan kolesterol dan memberi rasa sedap segar. Cobain moms. Bisa dicoba juga untuk daging sapi, kambing dan ayam. Selamat merayakan Idul adha 1411 H, maaf lahir dan batin. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #MenuLebaran #Tongseng #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #IdulAdha
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Potong-potong daging kerbau lalu cuci bersih. Nanas yang sudah dikupas juga cuci bersih, lalu parut kasar di atas daging dan biarkan termarinasi selama 30 menit. Bromelin pada nanas akan melembutkan daging. Air buah nanas juga memberikan taste khas, manis, sedap dan segar)
- 3
Sementara itu, kupas dan cuci bersih semu bumbu. Haluskan atau ulek semua rempah dan bumbu (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk)
- 4
Iris 2 siung bawang merah, lalu tumis sampai agak layu, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lanjut tumis sampai baunya harum dan bumbu agak sat.
- 5
Masukkan daun salam, daun jeruk yang sudah dibuang urat bagian tengahnya. Aduk-aduk sampai daun layu dan baunya makin wangi semerbak. Kemudian masukkan daging kerbau dengan dengan parutan nanasnya, aduk dan tumis sampai daging agak mengkeret sekitar 2 menit. Lanjut air marinasi juga dimasukkan.
- 6
Boleh diberi air matang 1/2 gelas. Tutup wajan dan biarkan daging makin empuk sekitar 10 menit.
- 7
Tambahkan santan, aduk rata. Setelah mendidih lagi, beri garam halus, kaldu bubuk, kecap manis dan koreksi rasa. Saya, wow, mantap rasanya
- 8
Cuci bersih tomat, cabe rawit besar (cabe setan) dan kol muda. Potong-potong sesuai selera
- 9
Saat akan disantap, ambil sekitar beberapa centong besar tongseng (untuk sekali makan orang berapa di rumah), masukkan dalam panci kecil khusus. Nyalakan kompor. Kemudian tambahkan potongan tomat, kol muda dan cabe rawit super pedas. Tongseng akan makin menarik dan makin sedap rasanya.
- 10
Sajikan di mangkuk dan siap santap. Yummy, sedap dan segar
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Segar Sedap Tongseng Kambing Segar Sedap
Enak banget segerr .. souces teh trixie gayatri .. cuma saya modif beberapa karna stok bahan lagi kosong
-
Tongseng daging sapi empuk manis & gurih Tongseng daging sapi empuk manis & gurih
Sebelum idul adha udah siapin bahan” untuk masak daging sapi, pas hari ini dapet daging langsung potong” cuci dan nyiapin bahan” dari kulkas buat bikin menu tongseng daging sapi. Menu ini adalah salah satu favorit suami dan keluarga saya hehe.Pokoknya kalau masak asal bahan” udah tersedia, masak jadi mudah dan nggak ribet. Yukk cuss intip resep tongseng ala saya dan recommended untuk dicoba 😊#kuraskulkas#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadindonesia
-
Tongseng daging dan kikil kerbau Tongseng daging dan kikil kerbau
Source : majalah sedap + sedikit modifikasi😁Menu edisi #kuraskulkas #kurasfreezer ini bunda 😘..Sehari sebelum hari raya Idul Adha mulai sering hujan sampai hari ini kalau gak pagi, siang malam atau sepanjang hari, jadinya malas buat keluar ke warung sayur😁..Sayur yang bisa awet itu salah satunya kol / kubis ya bundaa dan ini yang sering saya stok. Tomat pun juga awet sudah 2 minggu lebih cuma saya simpan di plastik bening😊..Untuk daging sisa bikin menu buat lebaran Idul Adha kemarin, untuk kikilnya dari beberapa hari yang lalu saat beli nasi padang saya pakai lauk kikil dan MasyaAllah kikilnya masih keras gak bisa dimaem sama sekali😑..naluri mengatakan simpan di freezer aja nnti suatu saat didaur ulang😄Jadilah menu untuk mas suami, Alhamdulillah cocok😊..Silakan dicoba ya bundaa💛
-
Tongseng Ayam Yummy Tongseng Ayam Yummy
Cocok untuk yg penge tongseng tapi takut kolestrol daging kambing
-
Tongseng Kambing + Nanas🍍 Tongseng Kambing + Nanas🍍
Bikin tongseng X ini untuk maksi anak2 aku tambahin nanas biar ada rasa seger2nya karena ini buah kesukaan🥰.#TeamSayurBuah#GlobalCookpadGames2024#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_SayurBuah
-
Tongseng Ayam Sedap Tongseng Ayam Sedap
#Recook_Dina_UmmuKhal ceritanya ud lama pengen nyobain bikin tongseng ayam tp ngga sempet2 mulu.. nah.. pas banget nih di akunnya Mbak Dina ada resepnya juga, langsung eksekusi aja deh, saya tambah jinten sikit krn ibu saya bilang, tongseng itu seperti gule tanpa santan dikecapin.. Enaak..seddapp..😋😋
-
Tongseng kambing mudah dan enak Tongseng kambing mudah dan enak
Hari ini baru ngolah daging qurban, hehehe #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook
-
Tongseng Daging Enak Banget Tongseng Daging Enak Banget
Ini makanan Masyaa Allah enak banget
-
-
Tongseng Daging Kerbau Tongseng Daging Kerbau
baru kali ini dapat daging kerbau. awslnya bingung mau diapain 😁 lalu jadilah tongseng ini. resep tongseng mungkin bukan sesuatu yg baru. tp saya tambah sana sini sesuai selera saya. hasilnya? lezaaat seperti tongseng yg dulu sering saya beli di dekat stekpi kalibata 🤤
-
Tongseng Daging Sapi Sedap Tongseng Daging Sapi Sedap
Bingung masak apalagi pas#dirumahaja akhirnya menjatuhkan pilihan pada daging sapi,karena punya juga kol akhirnya bikin tongseng deh#festivalramadhan#cookpadcommunity_Bandung#cookoadindonesia
-
Tongseng Daging Kuah Gulai Tongseng Daging Kuah Gulai
Rasa tongseng sempurna adalah dengan kuah dari bumbu gulai. Masakan nusantara adalah didominansi rasa rempah-rempahnya dan kecapnya, demikian halnya dengan tongseng dengan kuah gulai ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)