Ifumie Goreng
Pengen nyobain bikinin Biby ifumie goreng 🍝 Soalnya lakik doyan semua yg berbau sayur2an dan suka mie juga 😁 Kayaknya lucu liat masakan sayuran diatas tatakan mie garing 😍 Sering juga beberapa kali si Biby pesen ini di salah satu resto favorite 😘 Yuk kita cobain! Tapi aku pake bahan seadanya aja yg ada di rumah karena enggan pun mau ke pasar 😋 Kebanyakan biasanya orang2 bikin ifumie pake mie telor gitu, karena daku sedang ga ada akhirnya pake indomie goreng aceh yg menurutku bentuknya gede padet mirip kayak ifumie yg suka dipesen Biby di resto dgn porsi medium karena cuma pake 1 mie aja 😉 Eh beneran, komennya enakkk kok! Tekstur mie-nya mirip banget katanya 😀 Yasshhh!!! 😚 Tapi untuk bumbu mie-nya disini ga ku pake ya! Mie-nya aja 😏 Nahhh untuk isinya boleh pake bakso & seafood ya, aku ganti sosis aja yg ada. Trus sayurannya lebih enak kalo pake tambahan kembang kol atau brokoli dan mushroom, aku pake seadanya di kulkas. Trs boleh pake tofu aku pake yg selera rakyat alias tahu putih aja 😃 Biasanya kuah siram ifumie dibuat ala capcay gtu. Tapi aku bikin asem pedes karena si Biby suka pedesss as always 🤗 Jadi di sesuaikan selera aja ya, ganks ☺️ So, Let's start! 😎🏁
Ifumie Goreng
Pengen nyobain bikinin Biby ifumie goreng 🍝 Soalnya lakik doyan semua yg berbau sayur2an dan suka mie juga 😁 Kayaknya lucu liat masakan sayuran diatas tatakan mie garing 😍 Sering juga beberapa kali si Biby pesen ini di salah satu resto favorite 😘 Yuk kita cobain! Tapi aku pake bahan seadanya aja yg ada di rumah karena enggan pun mau ke pasar 😋 Kebanyakan biasanya orang2 bikin ifumie pake mie telor gitu, karena daku sedang ga ada akhirnya pake indomie goreng aceh yg menurutku bentuknya gede padet mirip kayak ifumie yg suka dipesen Biby di resto dgn porsi medium karena cuma pake 1 mie aja 😉 Eh beneran, komennya enakkk kok! Tekstur mie-nya mirip banget katanya 😀 Yasshhh!!! 😚 Tapi untuk bumbu mie-nya disini ga ku pake ya! Mie-nya aja 😏 Nahhh untuk isinya boleh pake bakso & seafood ya, aku ganti sosis aja yg ada. Trus sayurannya lebih enak kalo pake tambahan kembang kol atau brokoli dan mushroom, aku pake seadanya di kulkas. Trs boleh pake tofu aku pake yg selera rakyat alias tahu putih aja 😃 Biasanya kuah siram ifumie dibuat ala capcay gtu. Tapi aku bikin asem pedes karena si Biby suka pedesss as always 🤗 Jadi di sesuaikan selera aja ya, ganks ☺️ So, Let's start! 😎🏁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan2 yg di perlukan.
- 2
Aku buat kuah siramnya dulu baru mie goreng supaya nanti mie gorengnya masih garing saat dihidangkan. Bawang merah dan bawang putih di cacah halus. Bahan2 lainnya di potong2 sesuai selera.
- 3
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Buat telor orak arik. Beri sedikit kaldu jamur. Sisihkan. Lalu panaskan 3 sdm minyak dan tumis cacahan bawang merah putih sampe harum. Campurkan telor orak arik ke dalam tumisan.
- 4
Masukkan cabe-cabean ke dalam tumisan. Tumis cabe bersama telor orak arik dan bawang2an.
- 5
Tambahkan potongan-potongan wortel dan sosis. Tumis hingga setengah matang.
- 6
Masukkan sawi hijau/pokchoy dan potongan tahu. Aku sengaja pake yg mentah biar kayak tofu dan biby lebih suka tahu mentah untuk masakan begini. Lebih fresh. Aduk rata.
- 7
Masukkan potongan2 tomat, daun bawang dan daun seledri.
- 8
Tambahkan air. Bumbui dengan lada bubuk, saos tiram, saos sambal, saos asam manis dan secukupnya kaldu jamur. Tes rasa & koreksi.
- 9
Setelah dirasa pas. Tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga kuah lebih kental.
- 10
Kuah siram untuk ifumie-nya sudah siap.
- 11
Baru bikin ifumie goreng-nya. Rebus mie goreng aceh sebentar hingga lemas. Jangan terlalu lembek. Tiriskan.
- 12
Siapkan minyak secukupnya. Masukkan mie yg sudah di rebus. Goreng hingga kering dan garing. Aku taburi sedikit kaldu jamur diatasnya. Menggoreng mie usahakan cukup 1x balik saja.
- 13
Ifumie goreng sudah siap.
- 14
Siramkan kuah sayuran asam pedas dan tata semua isinya ke atas ifumi goreng. Karena aku cuma bikin 1 ifumie jadi kuah siram sayurannya masih cukup banyak lebihnya ya. Bisa untuk bikin 2 ifumie untuk resep ini. Tapi aku sisanya di pake buat lauk makan nasi aja.
- 15
Sajikan. Hangat lebih nikmat dan segar.
- 16
This is it! 😜 Ifumie Goreng dengan Kuah Siram Sayuran asam pedasss siap di santap segera! 🤗🍝 - 🌻Unda Qy
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar