Chicken Rice (Malaysian Style)

Dari beberapa resep nasi ayam yang saya coba, resep ini yang paling saya suka. Saya dapat resep ini dari sebuah website tapi lupa namanya karena udah lama banget. Anak-anak penggemar berat nasi ayam. Ketika masih di Malaysia, setiap makan di restoran atau gerai, biasanya selain nasi goreng, ya nasi ayam ini yang selalu jadi pilihan. Sekarang tinggal di Jeddah, setiap kangen masakan di Malaysia, saya sering membuat nasi ayam ini.
Berhubung liburan udah tiba, ngajakin anak gadis buat #MasakSekeluarga sekalian ngajarin mereka masak-masak dan beberes. Liburan jadi tambah seru di dapur.
Chicken Rice (Malaysian Style)
Dari beberapa resep nasi ayam yang saya coba, resep ini yang paling saya suka. Saya dapat resep ini dari sebuah website tapi lupa namanya karena udah lama banget. Anak-anak penggemar berat nasi ayam. Ketika masih di Malaysia, setiap makan di restoran atau gerai, biasanya selain nasi goreng, ya nasi ayam ini yang selalu jadi pilihan. Sekarang tinggal di Jeddah, setiap kangen masakan di Malaysia, saya sering membuat nasi ayam ini.
Berhubung liburan udah tiba, ngajakin anak gadis buat #MasakSekeluarga sekalian ngajarin mereka masak-masak dan beberes. Liburan jadi tambah seru di dapur.
Cara Membuat
- 1
Rebusan ayam : campur ayam dengan ulekan bawang putih dan jahe dan juga garam.
- 2
Rebus ayam dan kaldu blok (saya tidak pakai) sampai mengeluarkan kaldu. Angkat ayam dari kuah kaldu.
- 3
Marinasi ayam : campur semua bahan marinasi ayam kecuali madu. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan selama 1/2 jam.
- 4
Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga kecoklatan, lalu olesi madu. Jika tidak suka ada manis-manisnya, tidak perlu oles madu.
- 5
Memasak nasi : panaskan butter/margarin. Tumis rempah tumis, daun pandan, serai, ulekan bawang putih dan jahe hingga garing.
- 6
Tambahkan beras dan masak sebentar hingga harum. Tambah air rebusan ayam, kunyit dan garam. Aduk rata, masukkan nasi ke dalam rice cooker. Masak nasi seperti biasa.
- 7
Memasak sup : Rebus semua bahan sup, tambahkan garam, koreksi rasa. Tambah irisan daun sup dan daun bawang.
- 8
Memasak saus cabe : Haluskan semua bahan menggunakan blender. Masak sebentar hingga mendidih.
- 9
Memasak kuah kecap : campur semua bahan, masak sebentar hingga mendidih.
- 10
Sajikan nasi dengan ayam goreng, sup, kuah kecap, saus cabe dan bahan pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chicken Rice Chicken Rice
Udh lama banget mau bikin ini pas liat resepnya di blog mba endang @justtryandtaste.Cuma ga jadi2 aja soalnya bahannya ada aja yang kurang😁Pas kemaren ini belanja sekalian beli bahan2nya buat bikin ini,supaya ga ribet masak ayamnya di presto,nasinya masak di rice cooker😀 Ine Setiawati -
Chicken Rice Chicken Rice
Bikin chicken rice ini stepnya banyaaaak. Tp berasa worth banget usahanya begitu liat keluarga makan dg lahap. Bumbunya sih begitu2 aja: bawang putih, jahe, bombay, minyak wijen. Simpel. Yuk cobain moms! :)Source: Riska Erlinda#PejuangGoldenApron2 Fadlillah Hauroni -
Chicken rice Chicken rice
Chicken rice disajikan dengan ayam hainan atau nasi tim daging, yuk dicoba cara memasak nasi kaldu ini, sangat gampang dan praktis.Kebetulan hari ini saya masak nasi tim daging jamur. Yuk, dicoba moms👍#PejuangGoldenBatikApron Pricillia -
Chicken Rice ala ichaMoia (Singapore style) Chicken Rice ala ichaMoia (Singapore style)
Nasi ayam ini menu foolproof anak-anak kalo pas jajan di luar. Mau yang di stasiun, hawker (pujasera), foodcourt, ato resto, kyanya semua lolos lidahnya mereka.Nah, biasanya klo masak di rumah, sy pakai bumbu siap pakai. Kali ini iseng pengin rada ribet dikit, utak atik resep sana sini. Alhamdulillah, lolosss 😄 ichaMoia -
-
Chicken Rice /Nasi ayam Chicken Rice /Nasi ayam
Nasi rasa oriental ini dimasak dari kuah kaldu ayam kampung yg gurih. Blossomville Kitchen -
Chicken rice bowl ala rumahan Chicken rice bowl ala rumahan
Jaman now semua serba dlm bowl atau mangkok, nggak di mall, di resto atau kaki lima ada menu ricebowl atau ricebox. Untuk anak yang sedang sakit pasti pengen makan yang kekinian dan praktis.Nasi yg dikemas dalam box atau bowl lebih menarik buat anak2 dengan porsi yang cukup dan kaya rasa. Mudah2an bisa menambah nafsu makan dengan dikemas atau disajikan seperti ini.#laukpauksehat#kapsulajaib#Cookpadcommunity_Bandung Mommy IYELL -
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Nama lain dari nasi hainan. Meskipun masakan chinese namun memang populer juga di negara tetangga.Sebetulnya pernah upload menu ini, hanya aja sekarang bikin versi simpel dengan cara memasak all in one dalam rice cooker. Ayam pun diiris lebih kecil.#CookpadCommunity_Bandung#IdeBekal zisca -
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Nasi Ayam Hainan Singapura 🍴 ❤️Alhamdulillah semua suka...suka...sukaaa ☺️Source willgoz kitchen#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Singapore Chicken Rice Singapore Chicken Rice
Assalamu'alaykum..Alhamdulillah rumah masi rame karena ada atuk dan oma nya kk Rei.Masak yg special yg jarang² dimasak.Langsung keinget sama Nasi Hainan yg dimakan beberapa tahun lalu di Singapura, rasanya enak banget 🤤Eksekusi resep punya Kang Chef Wilgoz, modif dikit sesuai seleraku 🤭#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021 Mrs. Ferdi -
Chicken Rice with Rice Cooker Chicken Rice with Rice Cooker
Minggu ke 33(11 May 2020)Siapa yang suka makan nasi hainam? pasti tau donk nasi hainam biasa kalo di singapore namanya chicken rice, saya dan keluarga suka banget makan chicken rice. Biasanya klo weekend saya gak masak,terus beli chicken rice ini. Nah, saya mencoba masak nasi hainam...ide resep dari Sis Frielingga Sit. Rasanya enak dan simple.#DirumahAja##PejuangGoldenApron2# Anita Permatasari -
Singapore Chicken Rice (Rice Cooker) Singapore Chicken Rice (Rice Cooker)
Ini makanan yang selalu ada di pelosok Sg, mau di hawker centre (semacam food court / pujasera), mall, sampai di bandara pun ada. Dan biasanya harganya pun terjangkau.Paksu dulu pernah ngerantau cukup lama di Sg, sekitar 4thn disana dan kadang aku pergi nengokin (sekalian modus jalan2 🤣). Kami sering ke salah 1 hawker centre di Little India (paksu dulu tinggal di area situ) buat makan. Paling sering makan chicken rice karena selain murah, porsinya cukup ngenyangin. Rasanya juga enak, dan bisa diterima. Cuma paksu gasuka after taste nya karena cukup ganggu (garlicnya cukup berasa memang).Jadi kali ini buat obatin kangen, aku bikin chicken rice pakai resep chef Devina. Untuk takaran baput dan jahe, aku kurangin karena buat nyesuaiin paksu yg ga terlalu suka rasa bumbu kuat kaya garlic dan jahe. Untuk porsinya, aku hanya masak 1 1/2cup untuk 1x makan saja (cuma buat sarapan).Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12137337-nasi-ayam-favorit-singapura-tidak-digoreng-cukup-pakai-rice-cooker?invite_token=QkPL53CJer1sc3M4Gd4rWdxS&shared_at=1629358869#cookpadcommunity_tangerang Nila Novi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar