Kalio Jengkol
Resep dari nenekku tersayang. Asli minang 😝
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jengkol. Rebus jengkol dan daun salam. Selama setengah jam. Agar bau jengkol nya hilang. Bersihkan terus tumbuk yg tua. Yg muda ga usah ditumbuk. Jengkol tua klo ditumbuk melebar, yang muda klo ditumbuk pecah
- 2
Blendere cabe, rawit, bawang merah, bawang putih.
- 3
Giling ketumbar, pala, merica.
- 4
Digiling sampe halus. Kalo masih kasar bakalan terapung pas dimasak nanti. Tumbuk serai dan diikat
- 5
Peras santan sampe 3 kali peras. Siapkan minyak sedikit saja. Tumis bumbu yg sudah digiling.
- 6
Terus masukan lagi cabe yg sudah diblender. Masak sebentar. Masukkan semua santan, garam, daun kunyit dan daun jeruk dikoyak2 terlebih dahulu ya dan serai. Aduk sampai blakblakblak agar tidak pecah santan. Kalo melimpah berarti kurang garam, maka tambahin garam.
- 7
Lalu masukkan semua jengkol. Masak lagi kulio jengkol hingga kuah nya kental dan menyusut. Lalu kulio siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Resep padang nenek punya nich😆😆 saya suka masakan yg kaya rempah kyk begini, wlopn sebener na g serame ini resep yg dri nenek tapi saya lebih menikmati yg kaya rempah sperti ini😋😋
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Masakan udah lama yang baru sempet dishare 🤣🤣 Saking penasarannya sama jengkol, belum pernah masak jengkol sm sekali... Takut gagal dan hasilnya ga sesuai ekspektasi, pdhl kata orang jengkol tu enak.. akhirnya beraniin bikin pake resep mba nurul, saya hanya bikin 1/2 resep saja karena takut kebanyakan😁Resep : mba nurul#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Makanan ini enak bgtttttt kalau pilih dan masaknya dengan benar... Kalo gagal tuh bakalan amsyongggg. Bisa pahit dan bau nyaaaaa terkenang berhari2. Dan harusssss penuh kesabaran waktu yg panjang 😂 Aku akan share tipss nyaaa agar bisa nikmatin makan jengkol tanpa parno karna takut bauuu😂
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Masih dg resep dr kak @rini damayanti niih 😍 Kalio Jengkol 👏Lebih kental dr gulai, tp tak sekering rendang. Gitu lh kira' ya 😁Jengkol ny pulen, g bau, bumbu ny dibuat versi pedas, jd ada tambahan beberapa bumbu.Sekali masak, wanginya kemana', jd tetangga pd ketagihan mesen buat acara wiritan atau buat menu tumpeng. Alhamdulillah lumayan buat nambahin beli susu aqlan 😂#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#RecookHero_Sumbar
-
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Bismillah..Masih episode mengolah jengkol kiriman, hihihi.. Secara, sebagai newbie di dunia perjengkolan, musti cari2 contekan ke para experts gimana perlakuan yang baik dan benar. Dan alhamdulillah jadi dapat ilmu baru 🤗🤗Kalo perdana kemarin efeknya gak lama setelah makan perut auto kontraksi 😂😂 maka kali ini sebelum jengkol dimasak, PERLU melewati beberapa 'tahapan2 ritual' dulu 😁😁 supaya apa?? Supaya aman dan sentosah.. Baik perut dari rasa mules, ataupun aroma kamar mandi anda.. Caiyoo! 💪💪😁Oia Kalio Jengkol nyontek resepnya mba @cookingvera 😘😘
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Source: @Rylos_FoodMantap banget, enak & pedesnya dapet banget, cocok 👍👍👍Resep yang saya share versi setengah resep ya, sesuai dengan yang saya masak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week_13
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
BismillahirrahmanirrahimSuka tapi jarang-jarang makannya, karena kalau sudah makan ini kepingin nambah nasi terus.#CookpadCommunity_Depok#MasakanDaerahku
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Jengkol dan aneka olahannya adalah makanan paling enak di dunia. Haha *Bagi saya :).#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanjengkol #resepjengkol #kaliojengkol
-
-
Kalio Jengkol Kalio Jengkol
Bosen bikin olahan jengkol yg itu itu ajah....boleh dicoba nih, resep kalio jengkol yang bikib boros nasi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar