Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa
Haloo Lur !
Sekadar cerita, saya tuh sebenernya baru suka lodeh dan makanan bersantan itu sejak SMA.
Sebelum itu, saya paling ga suka lodeh dan makanan bersantan lainnya.
Terus jadi suka sejak SMA karena pas itu saya sakit, ga doyan makan apapun, bahkan saya juga ga berselera makan makanan favorit saya, aneh.
Nah tapi perut laper wkwkw.. terus ada Mbah masak Lodeh Manisa ini, dan gatau kenapa mendadak aku pengen coba doong (sampai Mbah saya terheran heran wkwkw).
Eh setelah saya coba.. ternyata enaak dong, sampe nambah wkwk (padahal biasanya udah coba pun tetep ga suka)
Nah sejak itu saya suka lodeh 😁
Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa
Haloo Lur !
Sekadar cerita, saya tuh sebenernya baru suka lodeh dan makanan bersantan itu sejak SMA.
Sebelum itu, saya paling ga suka lodeh dan makanan bersantan lainnya.
Terus jadi suka sejak SMA karena pas itu saya sakit, ga doyan makan apapun, bahkan saya juga ga berselera makan makanan favorit saya, aneh.
Nah tapi perut laper wkwkw.. terus ada Mbah masak Lodeh Manisa ini, dan gatau kenapa mendadak aku pengen coba doong (sampai Mbah saya terheran heran wkwkw).
Eh setelah saya coba.. ternyata enaak dong, sampe nambah wkwk (padahal biasanya udah coba pun tetep ga suka)
Nah sejak itu saya suka lodeh 😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi minimal selama 15 menit (kalau saya semalaman)
(Note : Dalam foto udangnya lebih dari 100 gram karena saya seringkali stok udang, tapi yang saya gunakan hanya 100 gram)
- 2
Perlakukan labu siam seperti pada tips terlampir untuk menghilangkan getahnya
- 3
Kupas pete, lalu iris iris
- 4
Haluskan seluruh bahan bumbu halus
- 5
Siapkan juga bahan bumbu cemplung
- 6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung dan pete. Tumis hingga harum
- 7
Setelah harum, masukkan udang, tumis kembali sebentar
- 8
Masukkan labu siam, aduk aduk
- 9
Tambahkan air. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir
- 10
Sesaat sebelum mendidih, baru tambahkan santan, aduk aduk
- 11
Masak hingga matang dan siap disajikan
Resep Serupa
-
Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa
Halooo semuanyaYukk kita masak olahan simple dari labu siam.Bisa dimakan pakai nasi hangat atau lotong.Bisa jadi pilihan menu pas lebaran nanti.Saya recook dari Dwi Ambarwati temen kerja jaman masih gadis wkwkwk. Resep asli pakai santan nah saya coba pakai fiber creme kali ini. Rasanya tetep sama enaknya walaupun tidak segurih kalau pakai santan. Kalau temen2 mau pake santan gapapa sesuaikan selera.#DiRumahAja#cookpadcommunity_jakarta#SerabiJakarta#pejuanggoldenapron #lodehlabu #olahanfibercreme#weekendchallange
-
Lodeh Manisa/Labu Siam Lodeh Manisa/Labu Siam
Actually saya ngga seberapa suka masakan bersantan. Tapi tiba2 lagi pengen makan yg bersantan. Emang santannya ngga terlalu kental. Kalo suka yg kental mungkin bisa ditambah lagi ya buibu. Soalnya saya disni pake santan instan. Terus praktisnya lagi saya cuma pake bumbu iris. Suka ngejar waktu masak subuh biar husband bisa bawa bekal dari rumah. Untuk udang kupas bisa diskip, saya pake buat nambah aroma aja. Kebetulan pasangan lauknya gimbal udang..Yuk bikin lauk makan siang.. 🤗🤗#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Lodeh Manisa / Labu Siam Lodeh Manisa / Labu Siam
Sebenarnya sdh pernah posting lodeh manisa, tp kali ini dengan versi yg berbeda...
-
Lodeh Manisa /Labu Siam Lodeh Manisa /Labu Siam
Lodeh ini enak dimakan pakai nasi, dimakan utk sarapan pake lontong ketupat pun ga kalah enak.Ditaburin bawang merah goreng, ditemenin kerupuk, es teh tawar .. ya sudahlah.. paket komplit namanya.#menudiet#tanpasantan#tanpaminyak
-
Lodeh Manisa / Labu Siam Lodeh Manisa / Labu Siam
Kalo bahasa betawinya siiy Labu Siam disantenin 😁😁😁 Oiyaa ini versi ngga pedesnya yaa karna bwt anak sekalian, kalo mw pedes dibumbu halusnya boleh ditambah cabe rawit sesuai selera..Daaaan lebih nikmat lagi kalo ditambah udang ato telur puyuh, tp karna skrg pas tanggal tua jadii pke tempe ajaa 😅😅😅
-
-
Lodeh Manisa (Labu Siam) Lodeh Manisa (Labu Siam)
Unggahan resep ke #4.Alhamdulillah masih konsisten ikutan #KelasGAS2025...Selalu gak bisa move on dari menu masakan satu ini 🤤.Coba² bikin dengan resep yang berbeda.Kali ini tanpa ketumbar dan kunyit.Bagaimana dengan rasa??Tetap sukaaaa🤩.Karena memang menu kesukaan 🩷.Mari kita masak... 👩🍳
-
Lodeh Manisa (Labu Siam) Lodeh Manisa (Labu Siam)
Kalau di malang, lebaran saling kirim ke tetangga sayur manisa dan telur bumbu petis
-
Sayur Lodeh Labu Siam/Manisa Sayur Lodeh Labu Siam/Manisa
Lodeh is the best sayur! 😆😅Masak lodeh banyak versinya, ada yang tinggal iris2 lalu cemplung, ada yg kayak saya ini dihaluskan dulu kemudian tumis. Ada juga bahannya ditambahin ebi, udang, nangka muda, kacang tolo, terong, tahu dll. Banyak banget dah versi lodeh..Tapi yang jelas kalau masak lodeh, saya selalu pakai bumbu dasar inii... 😃#sayurlodeh #lodehlabusiam #lodehmanisa
-
Lodeh Labu Siam / Manisah Lodeh Labu Siam / Manisah
Ini salah satu sayur favorit saya dari dulu. Kalau makan ini sayurnya banyaakkk nasi sedikit,,makan sama sambel..wuahh sepanci bisa abis setengah sendiri hihihi..Biasanya bumbu halus ditambah cabe jadi warnanya merah..tapi karena ada si kecil,,jadi semua masakan saya ga ada yg pakai cabe..jadinya kuahnya putih gitu..😁 kalau mau pedes tinggal ditambah sambel terasi yang biasanya saya stok di kulkas..Ini resepnya..
-
Lodeh manisa / labu siam Lodeh manisa / labu siam
Makan pakai nasi hangat, ikan goreng atau telur ceplok plus kerupuk bisa habis banyak 😃
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar