Lodeh Rebung Tahu Ebi

Alex Sheillavi
Alex Sheillavi @alexsheillavi

Dimakan sama lontong + sambel petis enduuuul bingitt

Gak pedas aman buat bocil 🤤

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 orang
  1. 1 bungkusrebung / bambu muda (±200 g)
  2. 7 buahkacang panjang
  3. 2 sdmebi
  4. 2 baloktahu
  5. Bumbu halus
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1cabe merah besar
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtkunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bahan lainnya
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 1ruang lengkuas geprek
  15. 1/2 ruasjahe geprek
  16. 2lembat daun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 gelassantan
  19. 600 mlair
  20. 2 sdtgaram
  21. 3 sdtgula pasir
  22. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu tahu. Lalu goreng. Sisihkan

  2. 2

    Rebus rebung selama 5 menit. Tiriskan, buang airnya. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh geprek, pengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air dan tahu. Masak hingga mendidih dengan api besar.

  5. 5

    Kecilkan api. Masukkan rebung, potongan kacang panjang, garam, gyla, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan santan. Masak sebentar. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alex Sheillavi
Alex Sheillavi @alexsheillavi
pada
Masak simple saja okey 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa