Thai Spicy Sour Beef Soup

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Ini bukan soto yaa..meski penampakannya mirip 😁
Yang jelas cara masaknya simpel dan gak perlu ngulek² bumbu ((penting)) 😁
Soup ini rasa kuahnya light, asem, pedes, seger berpadu dengan dagingnya yang empuk...wis pokok'e aku yes! 👍🏻
Resep dari akun ig @justtryandtaste.

Thai Spicy Sour Beef Soup

18 orang berencana membuat resep ini

Ini bukan soto yaa..meski penampakannya mirip 😁
Yang jelas cara masaknya simpel dan gak perlu ngulek² bumbu ((penting)) 😁
Soup ini rasa kuahnya light, asem, pedes, seger berpadu dengan dagingnya yang empuk...wis pokok'e aku yes! 👍🏻
Resep dari akun ig @justtryandtaste.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 gramdaging sapi, iris tipis
  3. 1500-2000 mlair
  4. 200 gramjamur (shimeji/kancing/merang/champignon), potong sesuai selera
  5. 10tomat cherry, belah dua (atau 2 buah tomat biasa iris tipis)
  6. Pelengkap :
  7. 200 grtauge (mentah atau diseduh air panas sesuai selera)
  8. 1 ikatdaun ketumbar atau daun seledri, rajang halus
  9. 2 batangdaun bawang, rajang halus
  10. bawang putih goreng untuk taburan
  11. kwetiaw atau jenis mie lainnya direbus atau nasi putih
  12. Bumbu A :
  13. 2 sdmminyak untuk menumis
  14. 5 siungbawang merah, iris tipis
  15. 4 siungbawang putih, cincang halus
  16. 5 buahcabai hijau keriting, cincang kasar
  17. 10 buahcabai rawit, cincang kasar
  18. 2 batangserai, memarkan, sobek kasar
  19. 4 cmlengkuas, belah dua dan memarkan
  20. 4 lembardaun jeruk, sobek kasar
  21. 1 sdmcabai merah kering cincang kasar (optional)
  22. Bumbu B :
  23. 1 sdtterasi dihaluskan (aku skip)
  24. 2 sdmkecap ikan
  25. 1/2 sdmgaram
  26. 1 sdtkaldu bubuk
  27. 2 sdmgula merah disisir atau gula palem bubuk
  28. 2 butirjeruk nipis peras airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu A sampai harum, kemudian masukkan daging, aduk² sampai daging berubah warna.

  2. 2

    Masukkan air dan bumbu B. Masak sampai daging empuk.

  3. 3

    Tambahkan jamur, masak sampai matang. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan irisan tomat, matikan api.

  5. 5

    Penyajian : susun dalam mangkok, kwetiauw dan tauge, tuangkan daging dan kuahnya, taburi dengan irisan daun ketumbar, daun bawang, dan bawang goreng.

  6. 6

    Segera sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa