Dendeng Kering Tanpa Penjemuran
Alhamdulillah kali ini bisa buat dendeng sapi kering tanpa harus menggunakan metode teknik penjemuran dan rasanya gk kalah enak tentunya. Selamat mencoba..
Dendeng Kering Tanpa Penjemuran
Alhamdulillah kali ini bisa buat dendeng sapi kering tanpa harus menggunakan metode teknik penjemuran dan rasanya gk kalah enak tentunya. Selamat mencoba..
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi dengan bahan A (-+35mnt) dengan api sedang. jika sudah, dinginkan disuhu ruangan.
- 2
Jika daging sudah benar-benar dingin potong daging sapi dengan searah seratnya agar daging ketika ditumbuk/geprek tidak pecah/buyar. ingat ya bun, iris daging jangan terlalu tipis krn daging akan ditumbuk/geprek. lalu tumbuk/geprek daging dengan gilingan batu.
- 3
Kemudian haluskan bahan B, lalu beri sedikit minyak (jangan panas) aduk rata dan campurkan dengan daging yang sudah digeprek. marinasi -+ 30mnt.
- 4
Panaskan minyak goreng (usahakan banyak sampai daging bisa tenggelam), goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan api sedang (tekniknya seperti menggoreng kerupuk). jika daging mulai kecoklatan dan ringan/mengapung, segera angkat. jangan menunggu terlalu gelap,krn warna daging akan lebih gelap setelah sudah dingin.
- 5
Giling kasar semua bahan C, kemudia panaskan minyak dan tumis hingga matang. Nb: jangan campurkan ke daging saat sambal masih panas krn bisa membuat daging tidak crispy lagi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Kering Dendeng Kering
Pulang dari Undangan kawinan, anak tiba2 minta dimasakin dendeng kering ( kayaknya dia makan dendeng kering nih di kawinan ), padahal belum pernah bikin... seringnya dendeng basah aja yg gampang... , karena ribut trs tiap hari minta dimasakin dendeng kering... ya sudahlah ta coba bikin... pas mateng suami suruh cobain...eeehhh dia bilang...Juaraaaa 🏆🏆🏅... duuhhh serasa bengkak nih dada hahahaa...intinya daging digoreng hingga kering jadi ga alot 👍👍
-
Dendeng Kering Dendeng Kering
🌾23 Desember 2019.. Paling males bikin dendeng kering. Why??? Because, kalau kita bikin 1 kg daging, malah jadi sedikit. Karena daging tersebut malah menyusut. Tapi rasanya itu boleh dijamin endul takendul kendul.. Nah kali ini, si mama ke pengen makan daging yang ada kriuk kriuknya.. Kalau dibeli, mana ada yang jual yang begini..#Community_Sumbar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories#Sarapanku#cookpadcommunity_kotapadang#3weekschallenge#PekanInspirasi#SiapRamadan#MurahMeriah#basidoncek#PejuangGoldenApron2#TemanBerjuang#cookpadcommunity_sumbar#Weekendchallenge#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#DagingFavoritIbu
-
-
-
Dendeng kering Dendeng kering
Punya suami yg pinter masak itu, nyenengin ya nyebelin.. senengnya ya pas dia masakin buat kita, nyebelinnya pas minta masakan yg aneh2..hhee.. kayak dendeng kering ini.. ya udahlah ya, biar dapat pahala, dimasakin aja, biar dia seneng..hheee
-
Dendeng kering gurih tanpa presto tanpa jemur Dendeng kering gurih tanpa presto tanpa jemur
Lebaran tahun ini lagi engga dirumah saat olah daging, jadi gak ada presto, baru pertamakali nyoba tanpa presto tp asli tetap empuk, bahan masih kurang lebih sama dengan resep yg aku posting sebelumnya. Ini bisa dibuat dendeng basah dan kering yak, karna kali ini aku mau bungkus jadi bikin yg kering biar lebih awet. Kalo mau dendeng basah tinggal ikutin cara ungkap daging tanpa presto aja disini abis itu ikutin resep sebelumnya aja.
-
Dendeng kering Dendeng kering
Ini adalah menu favorit suami, dan bisa di setok untuk sahur juga loh. Jadi tidak terlalu repot mengolah daging saat sahur.
-
Dendeng kering Dendeng kering
Sengaja cabe dan dendenya ga disatuin biar tahan sekalian utk sahur#AntiRibet#SolusisiSibuk#SiapRamadan#Community_Padang
-
-
Dendeng kering Padang Dendeng kering Padang
Makanan kesukaan keluargaku,sering bikin yg ginian,ada yg dendeng lambok(basah)ada juga dendeng kariang(kering).Kali ini aku bikin dendeng kering khas Padang.
-
Dendeng Kelem Tanpa Santan Dendeng Kelem Tanpa Santan
Mencoba mengolah daging qurban kemarin yang belum sempat terkelola.
Lia Murjiyanti -
Dendeng kering balado + tips Dendeng kering balado + tips
Jadi ceritanya emang dari dulu ngidam pengen masak ini tapi baru kesampean, alhamdulillah sukses dengan siasat pakai dagingnya gak pakai daging yg tebel soalnya takut gagal gak lunak, makanya saya kreasikan dengan bahan daging untuk teriyaki yg pada dasarnya dagingnya sudah tipis2. Selamat mencoba ibu2Tips : kl dendeng mau disimpan pisahkan sambal dan dendeng agar dendeng tetap kering, dicampur saat mau dimakan saja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar