👩‍🍳⭐ Tongseng Daging

Name: 👩🍳⭐ Tongseng Daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sengkel sapi, iris tipis; 1/4 bh kol, iris2; 1 bh tomat, potong2; 1 btg serai, memarkan; 4 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk, sobek buang tulang; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1/8 bh pala; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdm kecap manis; 1.5 sdt garam; secukupnya Lada; 800 ml air minum; 70 ml santan instan; Minyak untuk menumis; 15 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 2 cabe keriting; 3 kemiri, sangrai; 2 ruas jari telunjuk kunyit; 3 bh cabe rawit; 1 btg daun bawang besar (pakai batangnya), iris serong; 🎀 Bahan pelengkap :

My Cooking Recipeas @mycookingrecipeas

Jakarta

Resepnya sudah pernah sy share judulnya Tongseng Ayam.

Sy share lg aja ya unt versi daging.
Ad beda sedikit aja.

Klo tmn2 mau lbh pedes, sesuaikan cabenya ya. Dan krn sy presto jd airnya hanya 550ml, krn pake presto airnya tdk berkurang. Klo tmn2 pake api kecil digodok manual, tmbhin airnya ya.

#blessafriend
#tongsengdaging

Resepnya sudah pernah sy share judulnya Tongseng Ayam.

Sy share lg aja ya unt versi daging.
Ad beda sedikit aja.

Klo tmn2 mau lbh pedes, sesuaikan cabenya ya. Dan krn sy presto jd airnya hanya 550ml, krn pake presto airnya tdk berkurang. Klo tmn2 pake api kecil digodok manual, tmbhin airnya ya.

#blessafriend
#tongsengdaging

Lebih banyak

👩‍🍳⭐ Tongseng Daging

My Cooking Recipeas @mycookingrecipeas

Jakarta

Resepnya sudah pernah sy share judulnya Tongseng Ayam.

Sy share lg aja ya unt versi daging.
Ad beda sedikit aja.

Klo tmn2 mau lbh pedes, sesuaikan cabenya ya. Dan krn sy presto jd airnya hanya 550ml, krn pake presto airnya tdk berkurang. Klo tmn2 pake api kecil digodok manual, tmbhin airnya ya.

#blessafriend
#tongsengdaging

Resepnya sudah pernah sy share judulnya Tongseng Ayam.

Sy share lg aja ya unt versi daging.
Ad beda sedikit aja.

Klo tmn2 mau lbh pedes, sesuaikan cabenya ya. Dan krn sy presto jd airnya hanya 550ml, krn pake presto airnya tdk berkurang. Klo tmn2 pake api kecil digodok manual, tmbhin airnya ya.

#blessafriend
#tongsengdaging

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdaging sengkel sapi, iris tipis
1/4 bhkol, iris2
1 bhtomat, potong2
1 btgserai, memarkan
4 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk, sobek buang tulang
2 cmjahe
3 cmlengkuas
1/8 bhpala
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdmkecap manis
1.5 sdtgaram
secukupnyaLada
800 mlair minum
70 mlsantan instan
Minyak untuk menumis
🎀 Haluskan :
15 bhbawang merah
6 bhbawang putih
2cabe keriting
3kemiri, sangrai
2 ruas jaritelunjuk kunyit
🎀 Bahan cemplung di akhir :
3 bhcabe rawit
1 btgdaun bawang besar (pakai batangnya), iris serong
🎀 Bahan pelengkap :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis semua bumbu hingga wangi.
2

Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tutup wajan sebentar.
3

Beri air, didihkan dan masak daging hingga empuk pakai presto selama 30-45 menit tergantung prestonya.
4

Beri garam, gula, kecap manis, lada. Koreksi rasa.
5

Ambil dagingnya, lalu saring kuahnya. Jadi bersih tanpa bumbu2.
6

Didihkan lalu masukkan kol. Masak hingga matang. Masukkan bahan cemplung. Aduk rata.
7

Matikan api. Masukkan santan. Aduk rata.
8

Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada My Cooking Recipeas bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

My Cooking Recipeas @mycookingrecipeas

pada 14 September 2021 04.18

Jakarta

Hi.. 👋 welcome to my Recipe's Cookpad 😊I am a home-chef mom who wants to give the best for my family.Most of my recipes are simple & easy.After my trials & errors, I only share my successful recipe here.I hope this recipes could be useful & bring joy to your dining table.Can't wait to see your Recook Pic 😘Thank u all!👩‍🍳⭐ : My recommendation menu.Please visit my :IG @mycookingrecipeasYoutube : Mycooking Recipeas#blessafriend

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Bawang Sengkel Kol Kecap Sereh Tulang Cabe Kriting Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya