Lonsay (lontong sayur) sederhana

Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan

Assalamualaikum,
Bismillahirrahmanirrahim
Lontong sayur ini adalah salah satu menu makan pagi disini. Kebetulan lagi hujan deras dan awet banget. Anak anak minta dibuatkan lonsay. Akhirnya memasak yg ada di kulkas aja. ada nya buncis, jadi saya mix dengan tahu dan tempe. Alhamdulillah enak👍

Lonsay (lontong sayur) sederhana

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum,
Bismillahirrahmanirrahim
Lontong sayur ini adalah salah satu menu makan pagi disini. Kebetulan lagi hujan deras dan awet banget. Anak anak minta dibuatkan lonsay. Akhirnya memasak yg ada di kulkas aja. ada nya buncis, jadi saya mix dengan tahu dan tempe. Alhamdulillah enak👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbuncis bersihkan potong kecil kecil
  2. 4 bhtahu putih potong kotak kotak goreng
  3. 1/2 papantempe potong kotak kotak goreng
  4. 50 grteri Medan (optional) digoreng
  5. Bumbu halus :
  6. 7 bhbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. Sejumputtrasi (skip)
  9. 5 bhLombok merah keriting/ sesuai selera
  10. 10 bhLombok rawit / sesuai selera
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1 ruaskunyit di iris iris
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 1 jempolLaos di geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 bhLombok hijau iris serong (optional)
  17. 65 mlSantan kental
  18. Garam secukupnya (sejumput aja) karena teri Medan sdh asin
  19. secukupnyaKaldu bubuk
  20. 200 mlair
  21. Minyak utk menumis
  22. Bahan pelengkap :
  23. Lontong Potong potong
  24. Ikan / telur bumbu balado/Bali
  25. Krupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, masukkan Laos dan salam. Tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Setelah bumbu mendidih masukkan buncis. Tunggu sampai buncis setengah matang.

  3. 3

    Sebelumnya saya sdh menggoreng tahu, tempe setengah matang dan teri medan

  4. 4

    Tambahkan tahu tempe, Lombok ijo, teri medan, kaldu bubuk, garam. Aduk rata. Koreksi rasa

  5. 5

    Terakhir Masukkan santan. Aduk aduk. Tunggu sampai santan mendidih dan matang sempurna.

  6. 6

    Sajikan dengan pelengkap yg lain.
    Ikan layang bumbu pedas (lihat resep)
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021.Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰Follow yukIG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa