Rabuk Ikan Layang
Slh satu lauk ter fav♥ my suami nih. Dia suka makan ikan.
Tiap kali ikannya di goreng biasa atau dikasi bumbu basah gitu biar beli atau bikin cuma 2-5 ekor psti gk hbis. Ujung2nya masuk kulkas, udh gk fresh lgi, dan akhirnya gk prnh kemakan lgi. Mubazir kan?
Tp smnjak princess olah ikan2 itu mnjdi rabuk, alhamdulillah gk prnh bebuangan. Psti habis terus😂.
Resep rabuk princess sdh bbrpa kali seleksi eksperimen yaa.
Diluar ruangan tahan smpai 5 hari (tnpa dipanasi)
Didlm kulkas dgn suhu dingin normal bisa tahan smpai 1 bln (msih terasa freshnya)
Rabuk Ikan Layang
Slh satu lauk ter fav♥ my suami nih. Dia suka makan ikan.
Tiap kali ikannya di goreng biasa atau dikasi bumbu basah gitu biar beli atau bikin cuma 2-5 ekor psti gk hbis. Ujung2nya masuk kulkas, udh gk fresh lgi, dan akhirnya gk prnh kemakan lgi. Mubazir kan?
Tp smnjak princess olah ikan2 itu mnjdi rabuk, alhamdulillah gk prnh bebuangan. Psti habis terus😂.
Resep rabuk princess sdh bbrpa kali seleksi eksperimen yaa.
Diluar ruangan tahan smpai 5 hari (tnpa dipanasi)
Didlm kulkas dgn suhu dingin normal bisa tahan smpai 1 bln (msih terasa freshnya)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan layang, sayat sdikit agar bumbu meresap saat digoreng. Lalu lumuri dgn asam jawa dan garam scukupnya. Lalu goreng stngh matang.
Kmudian suwir2 ikan jika dirasa sdh agk dingin. - 2
Panaskan minyak di wajan dgn api sedang (hmpir kecil sih klo sya), lalu tuang bumbu halus bserta bahan tambahan (serai, laos, daun salam dan daun jeruk). Tumis bumbu hingga aromanya menyebar. Lalu masukkan suwiran ikan layang. Aduk hingga smuanya merata.
- 3
Jika sdh merata, tambahkan bahan penyedap rasa (garam, viksin, gulmer, kecap, gula pasir). Aduk lagi hingga sekiranya trcampur merata.
Ikan harus trus diaduk agar tdk lengket. Smbil sesekali ditambahkan minyak goreng skitar 10 sdm secara brtahap, jgn skaligus. - 4
Oh iya, jika ada gosong2 dikit wkt numis rabuk itu gpp ya. Bisa diaduk2 lgi agar gosongnya pecah dan menyatu dgn bagian rabuk yg tdk gosong. Tenang aja. Itu hal wajar, sbb ada bahan gula yg mmbuatnya cepat gosong. Jdi gosong2 wangi itu wajar kok😊
- 5
Cek rasa asin, jika kurng bisa tmbahkan garam. Jika kurng manis, ckup tambahkan gula merah saja.
Cek juga kematangan rabuk ikan, klo rsanya sdh menyatu dgn bumbu brrti ikan sdh siap dihidangkan atau disimpan dikulkas. Sbb biasanya ikan yg blm trlalu masak atau bumbunya blm trlalu menyatu, rabuk nya cepat berjamur pas diluar ruangan
Resep Serupa
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Masakan ini sebenarnya tahan lama, bisa dihangatkan dan tinggal ditaburkan di atas nasi seperti abon. Tapi nggak tahan lama di rumah saya, karena langsung abis. Hehe.Terima kasih resepnya Kak Wulanda Sevilen, mantul Kak.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Surabaya
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Bismillah....Ini menu andalan kalau Bapaknya Atiyyah pulang mancing malah umpan lagi yg dibawa pulang 😓. Ogah rugi dong...Langsung sekejap habis.Resep ikut punya Mbak @bellahanzani05 . Terimakasih😊#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Ketika tinggal di kaltim baru tahu ada masakan namanya rabuk. Padahal kalau di jawa rabuk itu artinya pupuk. Masa iya makan pupuk? Ternyata rabuk di kaltim semacam abon tapi bukan abon. Ikan disuwir suwir ditumis pakai bumbu rempah.
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Nasib ikan layang yang gagal digoreng, sebagian udah sempat digoreng ternyata peminatnya ga mau lagi karena ikan layang kali ini ukurannya gede. Dirumah sukanya layang kecil jadi pas digoreng lebih kering, jadi daripada mubazir ga ke makan ikan layang yang udah diungkep pake bumbu ikan instan dibikin rabuk aja. Lumayan bisa tambahan menu buat sahur#FestivalRamadanCookpad#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Ini memanfaatkan sisa2 ikan yg tidak termakan lagi, dan ikan rabuk paling enak dibuat dr ikan2 sisa. Enak dimakan pada saat sarapan bersama nasi panas.
-
Rabuk Ikan Layang Rabuk Ikan Layang
Pas suami pulang kerja bawa ikan layang frozen banyak banget, bingung mau dimasak apa.. browsing deh resep2 makanan berbahan ikan layang.. jadilah rabuk ikan layang.. ini enak banget loh bun.. dimakan sama nasi anget2.. hhhhmmm dijamin nambah2 teruss.. hihi
-
-
-
Rabuk ikan layang Rabuk ikan layang
Tiba tiba pengen makan rabuk ikan layang, rabuk alias bejabu alias abon ini paling enak dimakan pakai lontong sayur, buras, soko ketan. Tapi dimakan pakai nasi biasa juga sedap. Dan tahan untuk disimpan beberapa hari.Resep recook by: Icha Annisa Septiana #AudisiDutaRecook#bunnaSQUAD
-
Rabuk ikan layang simpel Rabuk ikan layang simpel
Resep ini sangat simpel. Tp di jamin enak..apalagi di cemilin tanpa nasi😊 Bahannya pun sedikit. Wajib di coba
-
Rabuk Ikan Layang Pedas Rabuk Ikan Layang Pedas
Ini Masakan favorit suami, biasanya kecapnya jauh lebih banyak dan warnanya jauh lebih gelap. Biar tampilannya gak begitu butek jadi penggunaan kecap manisnya gak terlalu banyak. Ntar ditambahin lagi pas di mam ma nasi panas. HihihiBtw resepnya bisa untuk ikan tongkol juga yanHappy Cooking! 🤍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)