Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk

Kemudian masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih, tambahkan udang, cabai rawit utuh, dan labu siam. Masak labu siam sampai empuk

Setelah empuk masukkan santan beri garam, gula, lada dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk sebentar kemudian matikan