Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy & sambal korek

Airachman
Airachman @AiRachman
Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Nasi daun jeruk udah lama pengen buat. Kebetulan difreezer ada stock kulit ayam ya udah buat aja biar ada yg kriukn2ny 😂 Keliatan nya simple tapi percayalah ini enak banget dijamin nagih....😘

#BarapiManjuhu
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_muarateweh

Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy & sambal korek

35 orang berencana membuat resep ini

Nasi daun jeruk udah lama pengen buat. Kebetulan difreezer ada stock kulit ayam ya udah buat aja biar ada yg kriukn2ny 😂 Keliatan nya simple tapi percayalah ini enak banget dijamin nagih....😘

#BarapiManjuhu
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_muarateweh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit ayam :
  2. 150 grkulit ayam, iris
  3. 3 siungbawang merah, cincang
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 1 sdtcabe bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. Sambal korek :
  10. 6 buahcabe rawit
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1/4garam
  14. 1/4kaldu jamur
  15. Minyak sisa menggoreng kulit ayam
  16. Nasi daun jeruk :
  17. 2 siungbawang putih, cincang
  18. 10daun jeruk, Iris tipis
  19. 1 sdmmentega
  20. 1 sdmminyak goreng
  21. 1/4 sdtkaldu jamur
  22. 1/4 sdtgaram
  23. Semangkuk kecil nasi panas

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis Bawang bawangan dengan 1 sdm minyak sampai wangi. Tambahkan kulit ayam, (kulit ayam akan menggeluarkan minyak sendiri jadi jangan ditambahkan minyak lagi), tambahkan cabe bubuk.

  2. 2

    Tambahkan garam, kaldu jamur. Masak sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bahan sambal. Ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan sisa minyak menggoreng kulit ayam. Aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Tumis Bawang putih cincang dan dan daun jeruk. Tambahkan mentega. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak jangan terlalu kering. Angkat.

  5. 5

    Siapkan nasi panas, tuang diatas nasi panas bahan tumisan tadi. Aduk rata.

  6. 6

    Penyajian : siapkan piring saji. Tambahkan nasi daun jeruk, kulit ayam crispy dan sambal korek. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Airachman
Airachman @AiRachman
pada
Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Seorang Bunda yang masih suka belepotan pake alis dan suka masak simple untuk keluarga tercinta tentunya menyesuaikan isi kulkas dan bahan yg ada dirumah, kadang2 suka juga masak yg ribet 😂Hanya ingin melihat senyum yang lebar di wajah anak2 & suami setelah makan masakan bundany semoga lelah didapur berganti menjadi llillahi ta'ala😇❤️Terimakasih untuk teman teman yang berkenan mampir dan cooksnap resep saya, semoga bermanfaat dan menambah kehangatan dikeluarkan tercinta dengan memasak sendiri dari dapur tercinta tentunya❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa