Gulai daun singkong ikan asin baung

Niyta Ratna
Niyta Ratna @nitaratnaaas

Gulai daun singkong ikan asin baung

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 onsIkan asin baung
  2. 2 ikatDaun singkong
  3. 1 sdtGaram kasar
  4. 2 sdtKaldu bubuk
  5. 3 lbrDaun salam
  6. 3 lbrDaun jeruk
  7. 500 grSantan kental
  8. 500 grSantan cair
  9. SecukupnyaCabe Rawit
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siungBawang merah
  12. 6 siungBawang putih
  13. SeruasKunyit
  14. SeruasJahe
  15. SeruasLengkuas
  16. 1 btgSerai
  17. 2 butirKemiri
  18. 1 sdtKetumbar
  19. SecukupnyaCabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong jangan terlalu lembut. Sisihkan.
    Potong ikan asin, lalu goreng hingga matang.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis dengan api sedang, masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum beri garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan ikan asin yg sdh digoreng sebelumnya, tambahkan daun singkong yang sdh direbus peras airnya. Lalu aduk rata, tumis hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah daun singkong meresap dgn bumbu, masukkan 500gr santan cair aduk rata, +- 5menit tambahkan santan kental masak hingga matang. Tambahkan cabe rawit.
    Koreksi rasa.
    Matikan api dan sajikan.
    Alhamdulillah 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niyta Ratna
Niyta Ratna @nitaratnaaas
pada
Awali dengan bismillah, doa & memasak sambil bershalawat. 🎶🐣🧑‍🍳🧆🥞☕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa