Gulai Telur

Hardiyani Iyan
Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

#BALONChallenge kali ini aku pilih Santan #SerbaSerbiKelapa 👩🏻‍🍳

Gulai Telur

20 orang berencana membuat resep ini

#BALONChallenge kali ini aku pilih Santan #SerbaSerbiKelapa 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 3telur ayam
  2. 1 bungkussantan cair (65 ml)
  3. 1/2 sdtbubuk kunyit
  4. 1/4 sdtbubuk ketumbar
  5. 1 sdtlada
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 2daun salam
  9. 2daun jeruk
  10. 1sereh (geprek)
  11. 300 mlair matang
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 1/2 ruasjahe (2 cm)
  15. 4bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 2kemiri
  18. 3cabai merah keriting

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur kurang lebih 20 menit. Lalu tiriskan & dinginkan. Kupas kulit telur.

  2. 2

    Haluskan jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri & cabai. (Bumbu halus)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga kecoklatan.

  4. 4

    Masukan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, daun salam, daun jeruk & sereh.

  5. 5

    Masukan telur, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.

  6. 6

    Lalu tambahkan 300 ml air matang, masak hingga mendidih, sambil telur dibolak balik, agar tercampur merata.

  7. 7

    Masukan 1 bungkus santan sambil diaduk2, lalu tambahkan lada, kaldu jamur & garam, aduk-aduk hingga merata.

  8. 8

    Voilà! Gulai Telur siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hardiyani Iyan
Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan
pada

Komentar

Resep Serupa