Sup ikan pedas ala hotpot
Menu andalan tiap pengen makan kuah yang pedes2, bahannya simple dan bisa pake frozen food / dried food semua yang jatohnya lebih wallet friendly hehe
Sup ikan pedas ala hotpot
Menu andalan tiap pengen makan kuah yang pedes2, bahannya simple dan bisa pake frozen food / dried food semua yang jatohnya lebih wallet friendly hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Optional step:
Rendam 5-7 jamur shitake + kuping dlm air semalaman, besok paginya sudah empuk (air nya untuk kuah nanti)
Buat kombu dashi - masukan 10 gram kombu ke dalam toples dan tambahkan air 1 liter, taruh di kulkas semalaman, pagi nya buang kombu nya biar ga berlendir dashinya
- 2
Tumis irisan bawang merah, bawang putih cincang dan cabe giling sampai harum
- 3
Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan ikan ke dalam panci, lanjutkan masak,
kalo mau di tambahin seafood lain boleh juga ya bun, di masukin barengan sama ikannya
- 4
Masukan seasoning (kaldu jamur, merica dan garam), kalo mau lebih pedes lagi boleh di tambahin cabe iris lagi 🤭
- 5
Optional: setelah seafood dan ikan matang, masukan mie shirataki dan enoki njut masak sampe mulai mendidih lagi lalu matikan kompor
- 6
Tambahkan daun bawang dan sop ikan ala hotpot siap disajikan
- 7
Tambahkan air 1.5 liter (saya air dari rendaman jamur shitake kering + kombu dashi), kalo pake jamur bisa lgs di masukin setelah di iris2 sesuai ukuran selera ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar