Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 200 ml santan kental; 2 batang serai; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 5 butir cengkeh; 4 buah kapulaga; 1 potong kayumanis; 2 buah asam kandis; Secukupnya garam.. gula pasir dan kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdm ketumbar; 15 buah cabe merah keriting

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Bingung cari lauk buat teman makan ketupat.. bikin rendang ayam buat lebaran yuk..

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H.. mohon maaf lahir dan batin Mamah.. Onty.. teman-teman semua.. 🙏😍

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Assalamualaikum..

Bingung cari lauk buat teman makan ketupat.. bikin rendang ayam buat lebaran yuk..

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H.. mohon maaf lahir dan batin Mamah.. Onty.. teman-teman semua.. 🙏😍

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Rendang ayam

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Bingung cari lauk buat teman makan ketupat.. bikin rendang ayam buat lebaran yuk..

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H.. mohon maaf lahir dan batin Mamah.. Onty.. teman-teman semua.. 🙏😍

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Assalamualaikum..

Bingung cari lauk buat teman makan ketupat.. bikin rendang ayam buat lebaran yuk..

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H.. mohon maaf lahir dan batin Mamah.. Onty.. teman-teman semua.. 🙏😍

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6-8 porsi

1 ekorayam
200 mlsantan kental
2 batangserai
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
5 butircengkeh
4 buahkapulaga
1 potongkayumanis
2 buahasam kandis
Secukupnyagaram.. gula pasir dan kaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdmketumbar
15 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga harum.. tambahkan bumbu aromatik.. tumis hingga layu.. tambahkan garam.. gula pasir dan kaldu bubuk.. aduk hingga rata.. tambahkan sedikit air.
2

Masukkan ayam.. masak hingga berubah warna.. (bisa tambahkan air lagi secukupnya).. masak hingga setengah matang.
3

Tambahkan santan.. masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.. cek rasa.
4

Hidangkan selagi hangat.