Low Fat Chicken Tuturuga

Name: Low Fat Chicken Tuturuga
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Daging Ayam; 12 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 5 buah Cabe merah; 6 buah Kemiri; 6 buah Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 lembar Daun Pandan; 3 lembar Daun Jeruk; 2 batang Sereh; 1/2 buah Jeruk Lemon; 1/2 sendok teh Kunyit; 2 ruas Jahe; secukupnya Garam; secukupnya Minyak Goreng; 1 sendok teh Gula Merah; 100 ml Air

little Wiltshire @cook_2008382

Hidangan khas dari daerah Minahasa bercita rasa gurih, asam, pedas nikmat disantap bersama.

Lebih banyak

Low Fat Chicken Tuturuga

little Wiltshire @cook_2008382

Hidangan khas dari daerah Minahasa bercita rasa gurih, asam, pedas nikmat disantap bersama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

100 gramDaging Ayam
12 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
5 buahCabe merah
6 buahKemiri
6 buahBawang Merah
5 siungBawang Putih
2 lembarDaun Pandan
3 lembarDaun Jeruk
2 batangSereh
1/2 buahJeruk Lemon
1/2 sendok tehKunyit
2 ruasJahe
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak Goreng
1 sendok tehGula Merah
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bahan-bahan yang dibutuhkan
2

Ayam yang telah dibuang kulitnya, cuci bersih tusuk-tusuk dengan garpu, selanjutnya rendam dengan air jeruk lemon atau nipis campur garam. Sisihkan selama 30 menit.
3

Tumbuk atau blender semua bumbu hingga halus.
4

Tumis bumbu halus, potongan daun pandan, daun jeruk, sereh yang telah dimemarkan hingga harum.
5

Masukan ayam tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak dalam api sedang hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat. Sajikan,