Tom Yum Seafood (Talay)

Mrs. Joe
Mrs. Joe @cook_2016844
Bandung

Hari libur pengen masak yang special tapi simple walhasil taraaaaa jadi deh tom yum talay yang asem pedes, meskipun minus jamur & daun ketumbar tapi tetep endessss 😍

Tom Yum Seafood (Talay)

32 orang berencana membuat resep ini

Hari libur pengen masak yang special tapi simple walhasil taraaaaa jadi deh tom yum talay yang asem pedes, meskipun minus jamur & daun ketumbar tapi tetep endessss 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi
  2. 250 grudang besar
  3. 200 grdaging sapi
  4. secukupnyaJamur merang (optional klo saya sih ga pake 😁)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 batangserai (memarkan)
  7. 3 cmjahe (memarkan)
  8. 3 cmlengkuas (memarkan)
  9. secukupnyaAsam jawa
  10. secukupnyaAir perasan lemon
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. 2 sdmminyak ikan
  15. secukupnyaMerica bubuk
  16. secukupnyaKetumbar bubuk
  17. 5cabe rawit (memarkan/sesuai selera)
  18. Bumbu halus :
  19. 8 buahbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 6 buahcabai merah besar (sesuai selera)
  22. 1 sdmebi kering
  23. 5 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, sisihkan kepala dan kulitnya lalu rebus untuk kaldu

  2. 2

    Bersikan udang dan cumi kemudian beri perasan jeruk lemon, sisihkan

  3. 3

    Didihkan air kaldu (jika air kurang dapat ditambah air biasa) masukkan batang serai, jahe, dan lengkuas kemudian masukkan daging

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan kedalam air kaldu

  5. 5

    Masukkan udang, cumi, dan jamur merang

  6. 6

    Masukkan daun jeruk, asam jawa, perasan jeruk lemon, & cabai rawit merah (cabai rawit bisa juga dihaluskan)

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, minyak ikan, & penyedap

  8. 8

    Masak sampai semua matang dan koreksi rasa

  9. 9

    Bisa ditambahkan daun ketumbar biar lebih sedap (saya ga pake 😬)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Joe
Mrs. Joe @cook_2016844
pada
Bandung
Cooking with love 😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa