Combro Singkong isi Tempe

Name: Combro Singkong isi Tempe
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Singkong; 250 gram Tempe; 100 gram Daun Kemangi; 5 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 50 gram Udang rebon kering; 15 buah Cabe rawit; 1 sendok teh Merica; secukupnya Garam; 1/2 sachet Kaldu ayam/udang(masako); secukupnya Minyak Goreng

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Hobi masak dan kebiasaan ngemil, membuat saya mengkreasikan isi combro yang biasanya menggunakan oncom menjadi tempe.

Lebih banyak

Combro Singkong isi Tempe

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Hobi masak dan kebiasaan ngemil, membuat saya mengkreasikan isi combro yang biasanya menggunakan oncom menjadi tempe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 porsi

500 gramSingkong
250 gramTempe
100 gramDaun Kemangi
Bumbu
5 siungBawang putih
7 siungBawang merah
50 gramUdang rebon kering
15 buahCabe rawit
1 sendok tehMerica
secukupnyaGaram
1/2 sachetKaldu ayam/udang(masako)
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kuliti singkong, lalu cuci singkong dan bumbu. Parut halus singkong.
2

Haluskan bawang putih+merah, udang rebon, cabe rawit.
Untuk tempe cukup ditumbuk kasar.
3

Siangi daun kemangi dan cuci bersih.
4

Bahan isi: Panaskan minyak tumis bumbu halus, lalu masukkan tempe dan kemangi. Kemudian merica, kaldu dan garam secukupnya. Aduk rata (kurang lebih 7-10 menit).
5

Ambil satu kepal singkong parut yang sudah dicampur garam halus.
Pipihkan lalu masukkan isi, kepal lagi.
6

Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api kecil, masukkan adonan combro masak hingga kecoklatan. Siap untuk disantap.