Sayur Godog khas padang

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. 1500 mlsantan
  2. 1 papanpetai
  3. 1 papantempe iris memanjang
  4. 15Buncis potong memanjang
  5. 1wortel potong memanjang
  6. 1/2 kgpepaya muda di serut
  7. (Bahan-bahan yang di haluskan)
  8. 15cabe merah keriting
  9. 15bawang merah
  10. 7bawang putih
  11. 4cabe merah besar buang bijinya
  12. 7 butirkemiri sangrai
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 ruasjahe
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 2 sdmebi kering rendam air hangat tiriskan lalu haluskan
  17. 1 sdmlada bubuk
  18. 1 sdmketumbar sangrai haluskan
  19. Bahan lainnya
  20. secukupnyaGarem
  21. gula secukupnya (saya pakai gula merah)
  22. secukupnyaKaldu
  23. Bumbu cemplung / bumbu rempah
  24. 3daun serai
  25. 3daun salam
  26. 5daun jeruk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah dengan minyak sampai dia harum..

    lalu matikan dulu diamkan sebentar, rebus air matang masukan santan jika sudah mendidih masukan sayur sayurnya lalu tempe dan petainya,

    setelah itu masukan bumbu halus, yang di tumis tadi, masukan gula garam kaldu bubuk diamkan aduk sesekali, agar santan tidak pecah, sampai sayurnya itu tercampur dan tidak keras lalu matikan api sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
azmy fatimatuz azahra
azmy fatimatuz azahra @Azmyfatimatuzzahra
pada
Jakarta
Master of Management HR Universitas Mercu Buana JakartaMampir ke cookpad saya ya, sering2 recook dong bunda biar semangat lagi nulis resep....😆😁👍🏻🤭yuk ramaikan heheheeSaya seorang mommy dengan anak 1 yang lagi belajar merawat anak, dan lagi seneng-senangnya masak sekaligus belajar masak.IG @azmyfatimatuzzahraHobby Masak plus kulineran 🥰🌹🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa