Soto Betawi

leanwibowo
leanwibowo @gieLean
Prabumulih

Pertama kalinya masak soto betawi, awalnya khawatir suami gak suka tapi ternyata enak katanya. 😍

Soto Betawi

51 orang berencana membuat resep ini

Pertama kalinya masak soto betawi, awalnya khawatir suami gak suka tapi ternyata enak katanya. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 4 buahkentang rebus
  3. 300 mlsantan kelapa
  4. 200 mlsusu cair putih
  5. 2-3 buahkapulaga
  6. 3 cmkayu manis
  7. daun bawang
  8. 4 buahtomat, saya potong dadu
  9. bawang goreng
  10. emping goreng
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai, memarkan
  14. 2 cmlengkuas, memarkan
  15. secukupnyagaram
  16. minyak untuk menumis
  17. Bumbu halus :
  18. 8 buahbawang merah
  19. 6 buahbawang putih
  20. 1/2 sdtjintan
  21. 1/2 sdmmerica bubuk
  22. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yang sudah dibersihkan sampai matang. Lalu goreng daging. Tiriskan. Kaldu jangan dibuang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu sapi tadi, masak kembali.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, lengkuas dan kayu manis

  5. 5

    Masukkan santan dan susu.

  6. 6

    Bisa juga susu dicampur pada saat penyajian. Agar aman nanti jika ingin dipanaskan kembali.

  7. 7

    Cara penyajian : ambil bebrapa potong daging goreng dan potongan kentang. Tuang kuah soto. Lalu taburkan potongan tomat, bawang goreng, daun bawang dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
leanwibowo
leanwibowo @gieLean
pada
Prabumulih
instagram : anggilean
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa