Coto Makassar praktis
Nyoba buat dan ternyata cocok hahahha. Walaupun ketupatnya gak bisa bikin, akhirnya buat lontong plastik hehehhe
Coto Makassar praktis
Nyoba buat dan ternyata cocok hahahha. Walaupun ketupatnya gak bisa bikin, akhirnya buat lontong plastik hehehhe
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Masak hingga matang dan tiriskan daging (kuah jangan dibuang)
- 2
Jeroan rebus terpisah tp dengan air biasa agar tidak amis
- 3
Panaskan minyak, haluskan bumbu halus (selain yg direbus dengan daging) setelah harum, angkat dan masukan ke air rebusan daging
- 4
Haluskan kacang tanah (saya goreng sedikit setelah diblender dengan air tp jangan banyak2 hanya untuk mempermudah digiling, sampai harum) kemudian masukkan ke kuah daging tadi. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan gula, garam atau kaldu sapi
- 5
Setelah masak, biasanya kuah akan berubah warna dari agak kekuningan menjadi putih susu menjadi agak berminyak (mungkin dari kacang) taburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
- 6
Untuk sambal panaskan minyak, tumis bumbu sambal yg halus sampai harum. Tambahkan gula dan air.
- 7
Sajikan di mangkuk sesuai selera
- 8
Oiya ini foto gilingan kacang saya ya, agak kurang halus dan mestinya harus halus. 1/2 kg kacang itu kalau tidak salah untuk 1 kg daging hehehhe. Tp kalau gak suka terlalu kental boleh dikurangi. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto Makassar "Praktis" Coto Makassar "Praktis"
Semalam dianter daging qurban ama komandan Pomal ternyata bukan daging aja tapi ada otak,hati,tulang..hari ini anak2 juga mommynya pd gk enak body semua..pengen nya makan yg panas2..kmrn kan udah soup ayam..jadi hari ini mommy bikin Coto Makassar berhubung anak2 doyan ama Coto Makassar kalo makan pesan Otak ama dagingnya...Coto ini bikinnya simpel dan gk ribet ya...
-
Coto Makassar Coto Makassar
Karena rantau dan suka kangen masakan di Sulawesi, akhirnya ulik-ulik resep coto. Akhirnya tidak perlu cari Rumah Makan Sulawesi buat menikmati coto
-
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar menu yang sangat cocok disajikan saat hari raya dengan pelengkap buras tentu ini menu kesukaan keluargaku...biasa kita beli tapi pas nyoba bikin sendiri hasilnya sangat memuaskan. Selamat mencoba resep coto ala aku semoga menginspirasi#berbagirasaramadan#hidanganandalan#GAS2025#Cookpadcommunity_tangerang#cotomakassar#coto#anekasoto
-
Coto Makassar Coto Makassar
Lagi mudik ke rumah suami di sangatta, disini kalo lebaran kadang waktu silaturrahmi ke rumah tetangga disuruh makan, tiap rumah beda menu, ada yg coto makassar, ada yg rendang, ada yg lontong sayur, ada yg soto banjar, ada yang tekwan, ada yang pempek, enak banget nih disini, seru lebarannyaTrus monta deh resep coto makassar ke tetangga yang emang asli orang bugis, karna endul bgt kuahnya
-
Coto Makassar Coto Makassar
Setelah kemaren kita berkuliner ria lewat soto-soto yang ada di Jawa kali ini kita menyeberang ke pulau Sulawesi tepatnya kota makassar ada apa sie di kota ini? Yupz kita berkuliner lewat #cotomakassar🍲Alhamdulillah juga awal tahun kemaren berkesempatan ikut kelas masakan nusantara bareng #chefVindex di baking world.id dan nyoba recook 👩🍳 yeee jadi juga 🍲 ini pertama kali nya recook coto Makassar 🤗☺Alhamdulillah keluarga syukaaa dan rasanya nusantara sekali bisa jadi referensi nih kalo ada acara2 besar 🍲🥰Yukkk mari masakkk🍲🍚 dan mencobanya 🥰🤗👩🍳Resep inspirasi by chef Vindex Tengker via @bakingworld.id#PejuangGoldenApron3#Week43#Pekanposbarsoto#cookpadcommunity_semarang#CotoMakassar#DapoerMamake👩🍳
-
Coto Makassar Coto Makassar
Coto Makassar ini makan favorit saya dulu pas tinggal d Kal Tim sekarang da menetap di jawa jd klo ada kesempatan & bahan x lengkap pasti dech bikin drumah...😊
-
Coto Makassar Coto Makassar
Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya.
-
Coto Makassar Coto Makassar
Source: Hj. Marlina.Pertama buat coto makassar, ternyata ga seribet yang saya bayangkan.. Hehe. Cuma kudu full tenaga di ngulek kacang tanah dan ngulek bumbunya aja (mau ringan ya diblender, tapi mumpung semangat lagi full sekalian olah raga... Alesan hehe, padahal lagi males ngeluarin blender hehe). Alhamdulillah enak, mirip yang saya biasa beli sewaktu di Balikpapan... #MakananKhasMakassar #CotoMakassar
-
Coto Makassar Coto Makassar
Karena pernah tinggal di Sulawesi, klo liat ada menu ini tuh pengen banget untuk menyantap. Semacam nostalgia rasa gitulah.Carilah di cookpad dan nemu resep dari orang asli Makassar, mbak @DinekitchenBaru banget ini cooksnap resep beliau. Cocok di lidah suami. Jadi kemarin re-cooksnap lagi.#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Coto Makassar Coto Makassar
Ini salah satu makan favorite ku haha, maklum darah makasar yah lidahnya gak jauh dari makanan khas makasar, mana suami suka banget makan ini, tapi apa daya dipalembang gak ada yang jualan coto hahaha akhirnya beranikan diti buat bikin ahha, dulunya cuman bantu bantu mamak atau kakak kalau bikin haha sekarang semua dikerjain sendiri dari awal, hahaha ini gak dapat ketupat susah banget cari penjual kulit ketupat disini kalau gak dekat dekat lebaran, apalagi kalau nyari buras hahaa mau bikin gak sanggup ngerjainnha (curhat hahaha) jadilah pake lontongOh yah ini daging dan jeroaanya sesuai selera yah, ahha ini dapatnya ini doang dipasar padahal udah subuh loh kepasarnya haha disini juga jarang yang jual jeroaan sapi :( dipasar aja cuman ada 2 penjual (curhat)
-
Coto Makassar Coto Makassar
Masya Allah daku terharu banget bisa bikin coto makassar sendiri 😂😂 ini tuh enak banget suami sukaaa.. Karena si doi kuat makan daging ini jadi 4 mangkok aja😂 tergantung besar kecil mangkok deh kayanya hahaha.. aku pake mangkok kecil dagingnya ngasih nya gak main main soalnya entar diprotes dikira jualan🤣Nah Karena ga punya ketupat jadi makan pake lontong Aja. Aku buat pake metode 5.30.7, dagingnya juga pake metode itu biar irit gas. Maklum hr ini babang sayur yang bawa lontong gak lewat jadi mau ga mau buat sendiri dehh lontong nya otodidak Aja gara2 sering liat mamak buat 🤣Satu lagi..karena ga mau ribet, jintan sama pala nya pake yang bubuk Aja. Trus aku sangrai sebentar.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7517924-coto-makasar?invite_token=mE69tod3DwBsJEoTkkkfwGe1&shared_at=1627819066Source : Bunda FatihModified: Bunda Nafisha
-
Coto Makassar Coto Makassar
Ikut meramaikan #PekanRayaSoto,bebikin makanan kesukaan suami,,kebetulan punya resep dari chef Vindex di baking online,,rasa nya mantap👍#PekanRayaSoto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar