Sambel goreng ati kering

Name: Sambel goreng ati kering
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ati sapi; 10 buah cabe besar merah; 20 buah cabe besar kering; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm ebi; 1 ruas jahe; 3 lbr daun salam; 1 btg sereh; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya gula jawa; 1 sdt royco sapi; 1 sdm ketumbar; 1 sdm bawang goreng

Ulya Khansa @Novifatmawati

Sambel yaang paling ngangeni saat ibuk masih ada

Lebih banyak

Sambel goreng ati kering

Ulya Khansa @Novifatmawati

Sambel yaang paling ngangeni saat ibuk masih ada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 org

300 grati sapi
10 buahcabe besar merah
20 buahcabe besar kering
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdm ebi
1 ruas jahe
3 lbr daun salam
1 btg sereh
2 lbrdaun jeruk
Secukupnya gula jawa
1 sdt royco sapi
1 sdm ketumbar
1 sdm bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ati bersama jahe geprek dan daun salam.ketumbar bubuk. Lanjut potong kotak- kotak, (taburi tepung serbaguna, optional) goreng
2

Choper cabe, bawang, tomat, ebi), tumis sampai harum, tambah air 230 ml(1 aqua gelas), tmbah gula, garam, royco, daun jeruk sereh... Masukkan santan, masal sampai kuah benar-bemar matang
3

Masukkan ati goreng aduk-aduk sampai kuah mengering. Yaaak sambel goreng ati kering siap disajikaan. Selamat makan