Rawon Banjarmasin
Di sekolah si sulung mengadakan lomba masakan khas Nusantara ala Banjarmasin dalam rangka memperingati hari Karrini, naah kelas si sulung di minta masak Rawon Banjarmasin (tapi yg masak tetep aja si emak🤗).
Tadinya sempat bingung, memang ada rawon Banjarmasin , pas scroll akun cp nemu resep bunda bijak cantik @minienora satu satunya yang masak Rawon Banjarmasin.
Akhirnya saya coba buat rawon versi yang Banjarmasin dan ternyata bumbunya pakai cabe kering dan kayu manis , tapi jangan lupa pakai kluwek ya sahabat, karena kata bunda Minie tidak pakai kluwek bukan rawon namanya tapi tongseng🤩 untuk bahan bumbu lainnya sama dengan masakan rawon pada umumnya yaa.
Para bocil suka banget rawon walaupun pakai cabe tapi gak berasa pedas, apalagi di masak hingga dagingnya empuk, waah bisa lahap makannya, mereka sebutnya Sup Hitam🤩
Icip icip rasa rasa di coba yuuks👍
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16997212
#GAS2025
#KhasNusantara
#BamasakBesamaan_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Rawon Banjarmasin
Di sekolah si sulung mengadakan lomba masakan khas Nusantara ala Banjarmasin dalam rangka memperingati hari Karrini, naah kelas si sulung di minta masak Rawon Banjarmasin (tapi yg masak tetep aja si emak🤗).
Tadinya sempat bingung, memang ada rawon Banjarmasin , pas scroll akun cp nemu resep bunda bijak cantik @minienora satu satunya yang masak Rawon Banjarmasin.
Akhirnya saya coba buat rawon versi yang Banjarmasin dan ternyata bumbunya pakai cabe kering dan kayu manis , tapi jangan lupa pakai kluwek ya sahabat, karena kata bunda Minie tidak pakai kluwek bukan rawon namanya tapi tongseng🤩 untuk bahan bumbu lainnya sama dengan masakan rawon pada umumnya yaa.
Para bocil suka banget rawon walaupun pakai cabe tapi gak berasa pedas, apalagi di masak hingga dagingnya empuk, waah bisa lahap makannya, mereka sebutnya Sup Hitam🤩
Icip icip rasa rasa di coba yuuks👍
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16997212
#GAS2025
#KhasNusantara
#BamasakBesamaan_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging rebus pakai metode 7.30.7 (cepat empuk hemat energi).
- 2
Sambil menunggu daging empuk, marii kita tumis bumbu halus hingga layu dan wangi masukan serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Aduk hingga wangi, sisihkan.
- 3
Setelah daging agak empuk, buang rebusan air lalu ganti dengan air yg baru rebus lagi hingga mendidih dan daging empuk lalu angkat daging tiriskan potong dadu masukan dalam bumbu yg sudah di tumis kemudian tumis kembali bersama bumbu hingga meresap.
- 4
Masukan dalam panci berisi air kaldu biarkan mendidih beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata terakhir masukan daun bawang irisan saledri, cek rasa matikan api.
- 5
Siap di sajikan bersama nasi putih dan pelengkap lainya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)