Mie Ayam
Bagi saya, masak itu seperti menunggu ilham jatuh dari langit. Ketika itu ada, segera laksanakan, atau mangkrak entah sampai kapan😁
Sekarang saya lagi mau buat mie ayam ceritanya. Saya lihat beberapa resep mie ayam, tapi lebih terinspirasi komposisi resep yang dibuat Mbak @EvaMaynita. Saya pun berksperimen dengan bumbu tambahan lainnya. Mari kita coba.
Mie Ayam
Bagi saya, masak itu seperti menunggu ilham jatuh dari langit. Ketika itu ada, segera laksanakan, atau mangkrak entah sampai kapan😁
Sekarang saya lagi mau buat mie ayam ceritanya. Saya lihat beberapa resep mie ayam, tapi lebih terinspirasi komposisi resep yang dibuat Mbak @EvaMaynita. Saya pun berksperimen dengan bumbu tambahan lainnya. Mari kita coba.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan seluruh bahan (kecuali yang bubuk dan cair😁)
- 2
Ayam, wortel, dan bawang bombay dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera. Daun bawang dipotong seukuran ruas jari. Serai diikat dan dipotong ujungnya, lalu geprek. Daun jeruk dibuang tulangnya.
- 3
Ulek kasar kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, lada, cabe. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tidak bau langu. Masukkan wortel, ayam, dan ceker. Tambahkan 400 ml gelas air. Masukkan daun bawang, bawang bombay, daun jeruk, daun salam, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, gula, kecap, kaldu ayam. Masak sampai air agak susut. Tes rasa.
- 5
Sajikan dengan mie dan sosim/sawi yang sudah direbus terlebih dulu, tambahkan goreng kulit pangsit.
- 6
Catatan: Saya suka masakan bercitarasa manis, jd mienya saya aduk2 dulu dengan sedikit kecap, vetsin, garam, dan dua tetes minyak wijen biar wangi. Karena tidak suka pedas, saya pun tidak memakai saus sambal, silakan ditambahkan bagi yabg suka. Untuk ukuran bumbu disesuaikan dengan selera saja, bisa ditambah atau dikurangi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
Siapa yang tidak suka mie ayam?. Hampir semua orang senang dengan makanan yang satu ini. Penjualnya pun bervariasi, dari menu resto sampai abang-abang, dari harga murah sampai mahal, dari yang biasa sampai yang komplit, tapi rasa?, #MieAyamSiAbang masih jagonya ( menurut saya hehe). Untuk minyak mie ayamnya ada di post sebelumnya (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7526979-bumbu-minyak-mie-ayam), tapi saya tulis lagi di sini. Lihat juga resep kerupuk pangsit yang saya tulis (https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7533291-kerupuk-pangsit)Sumber minyak mie ayam: https://youtu.be/0hbCzSBdEAgSumber ayam untuk mie : https://youtu.be/nvmgOCgYav8Sumber kerupuk pangsit : @Sarah Edwina
-
Mie Ayam Mie Ayam
Sebenarnya ini lama banget buatnya. Tapi tiba-tiba nemu foto & resep mie ayam diberanda IG 2th yang lalu. Setelah sukses percobaan bikin mie ayam sampai sekarang belum pernah bikin lagi. Karena bikin ayam butuh effort dan agak ribet. Yang penting bisa lah kalo disuruh buat mie ayam lagi.
-
Mie Ayam Mie Ayam
Entah kenapa sejak mulai PSBB, makanan yg sering terlintas di pikiran utk di buat adh mie ayam. Mungkin efek sering liat postingan mie ayam di sosmed. Dan belum berani makan di luar. Karena buat saya, mie ayam termasuk salah 1 menu yg lbh enak langsung di santap segera setelah di masak. Setiap take away atau delivery mie ayam, rasa nya tidak seenak makan di tempat jualannya. Jadilah di hari minggu ini saya mencoba membuat nya #PejuangGoldenApron3
-
Mie Ayam Mie Ayam
Mie Ayam super lezat, mirip dengan bikinan abang-abang!!! Bumbu melimpah dengan rasa authentic khas dari topping ayam.Yuk cobain, dijamin pasti puas dan nambah mie ayam berulang kali…Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah yaSumber : Terinspirasi dari Xanders Kitchen dengan modifikasi
-
Mie Ayam Mie Ayam
Jadi ceritanya kemarin minggu punya stok ayam dikulkas, tiba-tiba pak su minta dibuatin mie ayam. Wah, enak nih kayaknya buat mie ayam homemade ( meski mie nya bukan homemade ) tapi di resep sebelumnya saya ada kok pernah buat mie telur. Dan kata paksu mie ayamnya ga kalah sama kalo beli.#PejuangGoldenApron3
-
Mie Ayam Mie Ayam
Ceritanya tuh udah dari seminggu yang lalu pengen mie ayam. Nah, udh ada sawi hijau di kulkas, rencana semalam sore buat mienya dulu, tapi karena perut lagi sakit, tertunda lah buat mienya. Pagi td langsung buat mie, ayam kecap, sama pangsit ayamnya. Auto kejar-kejaran karena buat untuk sarapan. Ketika selesai rasanya puas banget. Nah, yang jadi beda dari mie ayam aku dengan yang dijual yaitu aku lebih suka mie ayam yang versi nya seperti mie pangsit. Jadi pakai pangsit ayam dan pakai kuah juga.#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik
-
Mie Ayam Mie Ayam
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaSource : Aza Khitchen (youtube)Saya buat mie ayam hari minggu kemarin.. Ini pertama kali bikin mie ayam 😀Saya pake resep aza kitchen dengan menyesuaikan bahan yg saya punya. Karna saya cuma pakai 250gr ayam. Kalo resep aslinya pakai 1 kg ayam + ceker.Jd untuk bumbu sesuaikan aja sm bahan yg ada ya..
-
Mie Ayam Mie Ayam
•Untuk porsi mie bisa disesuaikan. Saya hanya merebus 2 1/2 buah mie "kenduri" karena hanya untuk 3 porsi.•Untuk sawi pokcoy bisa disesuaikan. Saya menggunakan 1/2 ikat sawi untuk 3 porsi. 1 ikat isi 6 sawi kecil seukuran lingkar jempol & telunjuk disatukan.•Untuk bahan pelengkap (telur ayam), bisa diganti dengan pentol/telur puyuh/ceker sesuai selera masing-masing. Jika menggunakan ceker, cuci bersih lalu rebus dengan menggunakan tambahan daun salam 1-2 lembar setelah itu tiriskan dan bisa dicampurkan saat memasak daging ayam untuk topping.•Sisa daging ayam bisa disimpan kedalam wadah tertutup dan disimpan dikulkas.•Minyak ayam bawang: 50-100 gr kulit ayam, 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, dan -+200 ml minyak goreng. Cincang halus bawang putih dan jahe. Tumis semua bahan jadi satu sampai harum lalu matikan. Tunggu dingin dan saring. Minyak ayam bawang bisa siap digunakan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar